"pommes de terre au foie gras" tupp

FEUILLETE DE FOIE GRAS

Cuisson: 1h30 Th. 7 ou 200° C.
Ingrédients:pour 6 personnes.
2 kg de pommes de terre coupées en rondelles fines.
150 g de foie gras coupé en fines lamelles.
300 ml de crème fraîche liquide.
125 ml de porto.
Sel, poivre.
Déposez les pommes de terre en couches alternées avec les lamelles de foie gras, (faire plusieurs couches).

Dans un shaker (d10), mettre la crème fraîche, le porto, salez et poivrez.
Mélangez et versez sur la préparation.
Faîtes cuire dans l'ultra plus environ 1h30 Th. 7 ou 20° C.

Voici pour les pommes de terre au foie gras ; c'est excellent. Je recherche la 2è recette pour voir si je l'ai

Voila 2è qui s'appelle

gâteau de pommes de terre à la cancoillotte

GATEAU DE POMME DE TERRE A LA CANCOILLOTTE

6 à 8 PERSONNES

1 portion de pate brisée de 250 g
350 g d'oignons
25 ml d'huile
200 g de lardons fumés
1 pot de cancoillote 250 g
3 oeufs
100 ml de crème liquide légèrement2 ml de muscade en poudre
sel et poivre du moulin
350 g de pomme de terre
1 CS de ciboulette
50 g de parmesan

faire préchauffer le four th 7 ou 210 ° sans la grille
foncer le moule à manqué de la pâte brisée et posez le sur la grille froide du four
épluchez les oignons, hachez les et verser ans le micro + avec l'huile et les lardons et faire cuire 6 mn au micro ondes 750 watts

versez la cancoillotte dans le bol batteur ajoutez les oeufs et la crème puis la muscade, le sel, le poivre, la ciboulette. Battre le tout au fouet métallique

coupez les pommes de terre en rondelles, épluchées et lavées

versez le mélange oignons et lardans dans le fond de la tarte, ajoutez les pommes de terre et arrosez du mélange du bol mélangeur, parsemez de parmesan et cuire 30 mn à th 7

Servir chaud