Bonjour,
Je suis nouvelle sur ce forum et je fais appel à vous et vos idées et à celles de vos grand-parents.
J'aimerais cuisiner en entier ou découpé un porcelet de lait mangalitza, c 'est une race qui ressemble un peu au noir de bigorre, donc assez gras mais avec une chair super fondante et très très .....mmhh....délicieuse.
C'est pour les 40 ans de mon frère, il n'en n'a jamais mangé et j'aimerais assez une préparation qui ne masque pas le goût naturel de la viande. Cela se passera en avril.
J'attend vos proposition et merci d'avance pour votre aide précieuse.
Je suis nouvelle sur ce forum et je fais appel à vous et vos idées et à celles de vos grand-parents.
J'aimerais cuisiner en entier ou découpé un porcelet de lait mangalitza, c 'est une race qui ressemble un peu au noir de bigorre, donc assez gras mais avec une chair super fondante et très très .....mmhh....délicieuse.
C'est pour les 40 ans de mon frère, il n'en n'a jamais mangé et j'aimerais assez une préparation qui ne masque pas le goût naturel de la viande. Cela se passera en avril.
J'attend vos proposition et merci d'avance pour votre aide précieuse.