Poudre de cacao non solubilisée?

Le titre dit tout! Savez-vous qu'est-ce que c'est?

J'ai cet ingrédient dans une recette de gâteau au chocolat, j'ai vérifié sur ma boite de cacao en poudre dans mon garde-manger il n'y a rien d'indiqué... Alors, vous, ça vous dit quelque chose?

alors je m'avance peut-être mais je crois que ca veux dire qu'il te faut un cacao qui n'est pas soluble dans le liquide !
en fait, ici en france, le cacao est toujours non soluble dans le liquide contrairement au poudre chocolatées pour le petit déjeuner.
je pense que donc tu peux prendre n'importe quel vrai cacao.
si c'est pour mettre sur le dessus, c'est pour que ton cacao reste bien en surface et surtout ne se font pas avec la crème du gâteau !

Je pense que c'est le Van Hout...n, c'est un cacao non sucré

En fait, le cacao dans la recette est intégré dans la pâte du gâteau pour lui donner la saveur de chocolat. J'imagine qu'effectivement le cacao que j'ai soit être alors le bon...

Merci de votre aide!