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Poulet aux trois fruits avec cocotte Ultra plus

3 réponses · 1052 vues

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Bonsoir à toutes, Surpris

Je suis nouvelle et j'aimerais des recettes avec l'ultra plus rectangulaire salées ou sucrées.

Je peux vous échanger des recettes de cakes, pains, ....

Merci.

A bientôt. Détective
2 Recette

Poulet aux trois fruits caramélisés

Ingrédients Équivalences
  • 1 poulet de 1.5 kg
  • 250 g de chair de porc
  • 1 biscotte écrasée
  • 2 petits suisses
  • 15 ml de raisins secs
  • 15 ml de vin blanc sec
  • 25 ml de crème liquide
Recette certifiée 100% sans IA
Poulet aux 3 fruits

Préparation : Temps/durée 15 mn
Cuisson four traditionnel : Temps/durée 1 h 15 - Température 5/6 ou 175° puis Temps/durée 15 mn - Température 7 ou 210°

Pour 4 à 6 personnes

1 poulet de 1.5 kg
15 g de beurre

Farce
250 g de chair de porc
1 biscotte écrasée
2 petits suisses
15 ml de raisins secs
15 ml de vin blanc sec
25 ml de crème liquide

Fruits
1 belle grappe de raisin blanc (gros)
2 belles pommes épluchées et coupées en 6
2 belles poires épluchées et coupées en 6

Tu prépares la farce en mêlant tous les ingrédients. Tu farcis le poulet et tu le laisses en attente.

Tu disposes la moitié des fruits au fond de l'Ultra Plus ; tu places le poulet puis le reste des fruits. Tu sales, poivres, couvres et fais cuire Temps/durée 1 h 15 Température 5/6 ou 175°

Tu ôtes le couvercle, tu montes le Température à 7 soit 210° et tu poursuis la cuisson Temps/durée 15 mn

Tu peux faire cuire ce plat au four à micro-ondes, 2 fois 10 mn, dans un foue de 750 watts restitués, coupées de 5 mn de repos.

Attention : dans ce cas, le poulet ne dore pas
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merci Allezhop pour toutes tes recettes, je les ai toutes mises dans mes coups de coeur! Très Heureux
j'utilise aussi très souvent mon ultraplus ovale, demain je fais un rôti de veau aux champignons des bois, je le cuirai 15 mn de moins que d'habitude car c'est pour dimanche et je n'aurai pas le temps de le cuisiner, mon futur gendre vient avec ses parents pour la première fois
dis moi si ça ne risque pas de sentir le "réchauffer"... embarrassé (oops)
en attendant; bizzzz

Pétunia
4
Moi je ne fais cuire avant que pour les viandes à manger froides, sinon je trouve un goût de réchauffé que je n'aime pas, mais je suis peut être trop difficile, certains aiment le café réchauffé moi je ne peut pas l'avaler il à un sal goût