SVP peut on ajouter pour les conserver de l'acide salicylique aux tomates déjà prepareées en sauce .merçi d'avance pour vos précieux conseils
Pour conserver les tomates
8 réponses · 926 vues
Bonjour,
Bien sur tu peux ajoutter cet acide pour conserver ta sauce tomate. En principe il s'achète dans une pharmacie, en fait c'est là ou je l'achetais car j'ai réalisé cette méthode pendant des années.
Mais cette année, j'ai stérilisé ma sauce, je trouvais plus ou moins un petit goût avec cet acide.
Voilà j'espère avoir répondu à ta question.
Bon week-end.
A bientôt.
Bien sur tu peux ajoutter cet acide pour conserver ta sauce tomate. En principe il s'achète dans une pharmacie, en fait c'est là ou je l'achetais car j'ai réalisé cette méthode pendant des années.
Mais cette année, j'ai stérilisé ma sauce, je trouvais plus ou moins un petit goût avec cet acide.
Voilà j'espère avoir répondu à ta question.
Bon week-end.
A bientôt.
merci beaucoup pour ces conseils je vais les mettre en pratique 
pour la conservation de la sauce tomate fait maison est ce que l'on peut faire comme la confiture en versant la sauce tomate encore chaude dans les pots ,bien fermés et la tête en bas jusq'au refroidissement
ou est on oblige de mettre de l'acide salicylique
est ce q'elle se conserveras bien si je fait comme la confiture
Bonsoir Caroline,
Je n'ai jamais essayé cette méthode.
La confiture se conserve par l'ajout du sucre mais la sauce tomate tu ne mets pas la même quantité de sucre.
A mon avis, soit tu mets l'acide soit tu l'as stérilise.
J'ai fait la seconde, temps de stérilisation : 30 à 45 mn (stérilisateur électrique). Elle est impeccable.
J'espère avoir répondu à ta question.
Bonne soirée.
Je n'ai jamais essayé cette méthode.
La confiture se conserve par l'ajout du sucre mais la sauce tomate tu ne mets pas la même quantité de sucre.
A mon avis, soit tu mets l'acide soit tu l'as stérilise.
J'ai fait la seconde, temps de stérilisation : 30 à 45 mn (stérilisateur électrique). Elle est impeccable.
J'espère avoir répondu à ta question.
Bonne soirée.
merci pour ta réponse je les ferais stériliser car l'acide satylique cela ne me plaît pas
pour le stérilisateur je peux prendre celui dont je me servais pour les biberons
il est électriqueje pense que cela devrait le faire
Bonjour Caroline,
oui je pense que ton stérilisateur à biberon fera l'affaire.
Moi aussi, je n'aime plus trop l'acide pour la sauce tomate, comme je l'ai écrit dans un premier message, j'ai fait cette méthode pendant des années.
Cette année, je suis passée à la stérilisation, il me semble que c'est plus sain !
Bonne journée.
A plus.
oui je pense que ton stérilisateur à biberon fera l'affaire.
Moi aussi, je n'aime plus trop l'acide pour la sauce tomate, comme je l'ai écrit dans un premier message, j'ai fait cette méthode pendant des années.
Cette année, je suis passée à la stérilisation, il me semble que c'est plus sain !
Bonne journée.
A plus.
bon je n'ai plus q'a ressortir le stérilisateur du grenier et a m'y mettre
Bon courage, c'est vrai faire des conserves,
cela prend du temps mais c'est tellement bon
quand tu ouvres un bocal de pâté, ou de sauce
tomates.
Moi je sors de 9kgs de tomates, un peu crevée
mais tellement "fière" de ce travail fait.
Bonne soirée.
A plus. 
cela prend du temps mais c'est tellement bon
quand tu ouvres un bocal de pâté, ou de sauce
tomates.
Moi je sors de 9kgs de tomates, un peu crevée
mais tellement "fière" de ce travail fait.
Bonne soirée.
A plus.
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