Pour faire du café : quelles méthodes ?

Bonjour

Disposant d'une cuisinière à bois allumée d'octobre à avril, nous avons de l'eau bien chaude en permanence. Amateur de café, j'utilise cette eau chaude avec du NÉS, 4 à 5 tasses par jour. Il est très "dilué", j'aime pas le café fort. Mais en regardant de plus prêt les prix, le NÉS est rendu à 23 euros le kg, soit 3 fois plus cher qu'un bon café moulu, déjà cher !
L'heure étant aux économies, je me pose la question suivante : comment me faire, tout aussi facilement, un café, à un prix raisonnable ?
Je peux, par exemple, passer l'eau presque bouillante directement dans le filtre de la cafetière électrique, mais à moins de verser tout doucement, ça risque de pas être terrible...
Il y a aussi ces cafetière à piston type "bodum", mais en général je trouve le café exécrable (je ne dis pas que je sais l'utiliser !).
Y'aurait aussi des cafetières à vapeur...

Je veux pouvoir utiliser directement la chaleur de la cuisinière pour profiter de cette source gratuite, et pouvoir me faire le café en un temps raisonnable...

Des conseils ?

est-ce que tu as également comparé le nombre de tasses de café qu'on fait avec le même poids de nés et de café moulu? Dans 1 kg de café moulu tu fais 100 tasses.

"Je peux, par exemple, passer l'eau presque bouillante directement dans le filtre de la cafetière électrique, mais à moins de verser tout doucement, ça risque de pas être terrible... "
au contraire, le café fait "à la main" est meilleur qu'avec la plupart des cafetières électriques, les cafetières électriques font couler l'eau beaucoup trop vite sur le café. (il faut utiliser du café à mouture fine)
un petit truc : un peu avant de mettre l'eau chaude, verser un peu d'eau froide sur le café pour l'humecter, il sera meilleur.

Tu peux aussi verser l'eau chaude sur le café dans une casserole et filtrer le tout, c'est aussi une technique (décoction), c'est celle des cafetières à piston (et là il faut utiliser du café à grosse mouture)

Le problème pour avoir la bonne mouture est qu'il faut aller dans un magasin spécialisé, et là le café c'est le coup de bambou

Merci pour ces premiers conseils !
Avec 1 boîte de 200g de NES, je dois faire...
53 cuillères pour 100g (je viens de mesurer) soit 530 pour 1kg.
Je mets 1 cuillière et 1/3 par café donc 400 cafés avec 1 kg.
Mais comme je l'ai dit, il est très clair, mais je l'aime comme ça, na !

Donc au prix, ça doit finalement revenir au même, puisque si je le fais à la cafetière électrique, j'en mets une dose presque normale pour l'apprécier. Le jus de chaussette à la cafetière, là, j'aime pas !
Je vais essayer le coup de sel, mais c'est pas trop bon pour la santé ça

J'essaie avec mon NES dans 5 minutes...

Je viens de mettre en grain de gros sel...
Test en live...
L'odeur après 1 minutes me fait penser au chocolat, comme quand on saupoudre le cappucino de cette poudre chocolatée.
Il est encore trop chaud pour dire si le goût m'inspire quelque chose.
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Non il son goût normal.
J'essaierai avec la cafetière, je crois que c'était ainsi qu'il fallait tester...
Le coup de l'eau froide, je le fais toujours, dans le filtre pour le mouiller.

L'arrière goût de ma mouture "salée" semble moins fort...
C'est peut-être qu'une impression... Mince j'ai oublié de mettre le café

as-tu assayé les cafetière de type "italienne", la dosette remplie à moitié pour un café clair, (moi aussi je l'aime léger) je consomme 3 fois moins de mouture qu'avec une électrique....

Merci pour cette réponse.

J'ai fait quelques tests, depuis.
L'achat d'une petite cafetière à piston. Ce dernier étant compoasé d'une tôle en inox, perçée ainsi que d'un fin grillage métallique (style moustiquaire).
Le café y est bon pour un temps d'infusion de 2 à 4 minutes suivant le dosage. Reste qu'il ne faut pas boire le fond de la cafetière ainsi que le fond de la tasse où il y a, inévitablement, de la poudre de café.
Je viens juste d'acheter également une cafetière à pression. Elle est toute petite, pour deux, avec donc un récipient sur le bas où mettre l'eau, un tube qui remonte jusque la mouture et au dessus encore un autre tube d'où sortira le café pour venir couler dans le récipient supérieur. Je n'ai fait qu'1 test pour le moment, et c'était pas vraiment concluant

Chez des amis j'ai également testé ce système mais avec une cafetière plus ancienne, c'était quand même mieux, mais rien ne vaut, pour le moment, la cafetière électrique !

Je vais donc continuer mes essais...