Pour mon régime j'ai besoin d'aide s'il vous plait.

bonjour pour ce midi il faut que je mange 2 côtelettes d'agneau mais j'en ai jamais cuisiné pouvez vous me donner une recette rapide et facile à faire.

merci beaucoup je vous adore et j'adore ce ce forum

Bonjour Lovecuisine,

Les côtelettes se préparent sous toutes les formes ou presque.

J'ai vu que tu dois faire régime?

Donc si c'est le cas, l'idéal c'est de griller la viande, sinon, dans une petite noix de beurre tu les fait revenir à vif pour bien les colorer puis diminue le feu pour les laisser cuire en douceur, attention que l'agneau se sert rosé de préférence, c'est bien meilleur.

Pour le temps de cuisson, tout dépend aussi de l'épaisseur des côtelettes, généralement si la viande fait 2-3cm d'épaisseur, c'est environ 3-4min de chaque coté max.

Si tu veux une sauce avec, tu peux faire revenir dans le jus de cuisson ( après l'avoir déglacé ) une échalotte avec de la crème allégée, un peu de poivre et sel, c'est très bon et vite fait.

bonjour! si tu es au régime; la meilleure façon de les cuire est de les griller: tu les badigeonnes très très légèrement d'huile d'olive avec un pinceau et tu les mets sur un gril ; si tu n'en as pas une poêle, mais sans ajouter de matière grasse; d'abord ton feu doit être assez fort pour qu'elles commencent à dorer, et quand elles sont bien dorées des deux côtés, tu baisses le feu pour terminer la cuisson en les retournant régulièrement; elles doivent être rosées à l'intérieur, ni crues ni trop cuites; pour cela si tu n'as pas l'habitude de cuisiner, coupes les un peu avec un couteau de façon à voir l'intérieur! ensuite je te conseille de les saler et les poivrer ds ton assiette en mettant un peu de thym dessus; et si c'est trop sec ou trop fade, et moi c'est comme ça que j'aime la viande grillée, mais certains trouvent que cela dénature le produit, je mets un filet d'huile d'olive dessus et un filet de jus de citron, et là je me lèche les babines!Bon courage à toi et bon appétit!

nos messages se sont croisés avec BBTOP et nous sômmes du même avis sur la cuisson

et bien merci pour vos idées de cuisson c'est ce que j'ai fait je les ai juste faite griller.

Bonsoir,
pour les côtelettes d'agneau j'utilise un gril en fonte,a mettre sur le feu.
Elles sont parfaites sans ajout de MG.
Bonne nuit
marie