Pourquoi prendre des cours de cuisine ?

Pourquoi existent ils tant d'atelier de cuisine, qu'est qu'un cours de cuisine peut apporter, pratique t-on la cuisine comme une activité ludique parmi tant d'autres?

merci

c'est super bien un cours de cuisine ! c'est effectivement ludique et d'être avec plein de monde est souvent enrichissant ! et puis on mange bien, ensuite
puis on apprend toujours un truc qu'on va garder : moi j'ai appris à faire des tuiles de carambar, des macarons, émincer des légumes, à quoi servent les couteaux de différentes sortes, et ça, ça sert toute la vie ! puis tout un tas de petits trucs...

merçi maryline et pupuce pour votre contribution.
Allez y les autres lâchez vous c'est un débat interressant, la cuisine est un univers fabuleux.

j'espère que tu nous feras profiter de ce que tu as appris Maryline,moi je galère avec mes macarons, trop liquide pas assez,

Bonjour!

Oui, je suis d'accord; faire la cuisine pour moi, et surtout pâtisser , est ludique! on s'amuse dans une cuisine!

Et les cours de cuisine ? eh biennnn! ils permettent d'apprendre justement ce petit "plus", qui fait toute la différence dans certains plats , certaines recettes! le petit plus qui fait que ce que l'on fait est bon! la réussite parfois, tient à peu de chose!

Je prends qques cours de temps en temps, et ils m'ont aussi beaucoup appris! j'ai appris dernièrement à faire cuire une volaille ! le pigeon! et à le servir bien chaud tout en le préparant à l'avance!avec la cuisson parfaite!

J'ai appris à faire des choux de façon à ce qu'ils restent bien gonflés , même en sortant du four!

Je pense que l'on a jamais fini d'apprendre! même les plus professionnels essaient toujours d'évoluer! la cuisine est ma grande passion et c'est un domaine très vaste! chouettttttttteeee!

je ne me souviens plus de la recette précise de la pâte (malheureusement on nous les a toutes envoyées par mail mais pas celle ci, d'un autre coté je suis pas fan de macarons donc pas trop grave ça me manque pas ! )
par contre je me souviens bien du truc pour former les petits ronds à la poche à douille car j'en ai fait plein, et comme c'était une recette sucrée salée, je me souviens aussi de l'intérieur salé (la pâte étant sucrée), je la donne sur demande

Le petit truc pour former les petits ronds je veut bien,moi ils ne sont pas très ronds, et l'intérieur salé aussi mais je me suis toujours demandé, depuis que j'ai vu que ça se faisait en salé, si le macaron était sucré

oui, le macaron est toujours sucré, car c'est la base de la recette! sans sucre on ne pourrait pas avoir cette consistance!
Mais on peut remplacer une partie des amandes en poudre par de la poudre de noisettes, c'est ce que je fais pour des macarons farcis au foie gras et aux pommes cuites, ou figues! après c'est juste la garniture qui change!

les macarons c'est très technique!
une chose pour vous faciliter la tache est de faire une meringue française c'est à dire blanc d'oeufs monter en neige avec une pincée de sel et du sucre à la fin pour serrer les blancs à la fin rajourter votre poudre d'amende puis aromatiser selon votre goût!

Moi aussi je trouve ça génial les cours de cuisine : c'est très enrichissant, on apprend plein de choses ! Moi aussi j'ai suivi un cours de cuisine pour apprendre à faire des choux qui restent gonflés, et j'en étais ravie !

vous n'avez pas l'impression que les cours de cuisine sont toujours les mêmes?
g l'impression kil manque quelque chose faudrait qu'on arrive à saturation

Non c'est toujours différent : les thèmes changent, et puis si tu changes d'endroit, ça varie aussi !



Là, je ne comprends pas ce que tu veux dire....

Oui, il faut changer d'endroit, ou si nous ne sommes pas satisfaits, voire avec le cuisinier ce que l'on demande, ce que l'on cherche dans ces cours!

Il y a aussi dans ces cours, le fait qu'il y a des gens qui viennent donc pour apprendre et qui ne sont pas du tout, tous du même niveau! il y aura donc des gens qui auront beaucoup appris en sortant d'un cours , et d'autres qui n'auront pas du tout cette impression! je pense qu'il devrait y avoir des cours à plusieurs niveaux: débutant , et bien expérimenté! et un problème serait déjà réglé, car ces cours ne sont pas donnés, ils sont relativement chers et c'est très frustrant de sortir sans rien avoir appris, parfois!

Oui c'est vrai qu'il y a des gens qui viennent pour tout apprendre et qui n'y connaissent absolument rien ! Ce serait bien d'avoir des cours de niveaux !

Oui c'est vrai, il devrait y avoir plusieurs niveaux, ça me rappelle l'informatique, j'ai pris des cours avec la ville et avec nous il avait des gens qui n'avaient pas d'ordinateur, je ne suis pourtant pas très douée mais qu'est ce que c'était ennuyée, mais c'était gratuit ! !

oui, lorsque c'est gratuit, tu ne peux pas dire grand chose, mais quand c'est payant et relativement cher, c'est différent!