Pralin à la dérive!

Bonjour, je désire faire un Paris Brest mais pas de pralin à l'horizon. Je n'en trouve pas en Grande Surface et je ne sais pas si le pralin en poudre est utilisable pour cette recette. Merci de m'aider! Je craque! A bientôt!

oui, tu peux prendre du pralin en poudre pour faire le Paris-Brest; il aura juste un peu moins de goût et tu auras qques morceaux d'amandes ou de noisettes et de nougatine dans ta crème; le pralin est plus compact et donne davantage de goût; ce que je ferais : je mixerais la poudre de pralin dans un mixer assez puissant de façon à le rendre le plus compact possible! tu peux peut-être lui ajouter qques cuillerées de nutella à la rigueur!

tu peux aussi faire ton pralin toi-même; c'est très facile; tu pèses le poids de ton sucre en poudre, en noisettes ou en amandes; tu mets à caraméliser ton sucre avec un peu d'eau dans une casserole et quand il commence à être blond tu y mets les noisettes ; tu remues; tu attends que les noisettes soient bien enrobées et que le caramel brunisse un peu; ensuite tu mets le tout sur une feuille de papier sulfurisé en étalant bien ta préparation; et lorsqu'elle est froide tu la mets dans un mixeur et tu mixes jusqu'à avoir une pâte et tu obtiendras un pralin!

Juste une précision: c'est au tant de sucre que d'amandes et/ou de noisettes et pour l'eau c'est 1/3 du poids du sucre.

Et bien merci pour toutes ces précisions. J'avais effectivement vu que l'on pouvait faire son propre pralin, mais je ne suis pas super équipée au niveu mixeur! Du coup, j'ai peur de l'abîmer vu que la lame n'est pas bien grande. Je vais peut-être investir par la suite! Merci en tout cas pour ces conseils et à bientôt!