Préparation des choux farcis

Bonjour à tous,
J'ai acheté des choux farcis tout prêts et je me demandais comment les préparer?
Au four avec une béchamel?
Avez vous des suggestions?
Merci!

Oui , c'est très bon comme tu dis

Bonjour,

à la base, au moins au Limousin et en Auvergne, on ne les prépare pas avec de la béchamel (mais c'est une idée aussi...).

Normalement on met deux louches (pour 4-6 personnes) de bouillon (de légumes, de volaille, ou tout simplement de l'eau. Quand on se fait ses choux farcis c'est de l'eau de bouillir le chou) en une casserole qui passe au four, on couvre la casserole et on fait cuire l'ensemble au four prechauffé à 120ºC (thermostate 4) pendant une heure environ.

Si le jus, la "sauce", n'est pas assez épaise ou l'on a mis trop d'eau, on peut l'épaissir avec une petite cuillerée de farine ou de fécule.

Comme tu vois, c'est long mais c'est trop facile !