Bonjour,Pour ce soir, je souhaite faire des maquereaux entiers cuits au four garnis de moutarde et d'échalotes. J'ai acheté hier des maquereaux entiers non préparés. Pour l'évidage pas de problème mais je me demande si je dois écailler les poissons ?
Merci d'avance pour votre aide !
delfine
