Préparer et conserver les aliments

salut à tous,

je voudrais un conseil pour pouvoir préparer des feuilletés,des tartes, des gâteaux et de pouvoir les conservés.dois-je les mettre au congélateur? ou simplement au frigo?
autre chose est ce que je peux faire les feuilletés quelque jour à l'avance?
merci de conseillé.

bonjour,

les préparations feuilletées adorent le congélateur et sont meilleurs lorsqu'elles sont cuites dès leur sortie du congél.

pour les autres gâteaux, cela dépend du temps, perso, j'aime la pâtisserie ultra fraîche, alors je préfère congeler que de les faire deux jours avant.

cela dépend aussi du type de gâteau.

salut appelmini

merci pour tes conseils. en faites c'est plus des tartes sucrées et quelques cakes, mais je pensais les préparer la veille. et sérieusement j'ose pas imaginer le goût que ça va avoir puisque j'ai l'habitude de les faire le jour même

attention, tartes sucrées, si c'est aux fruits, mieux vaut les préparer au dernier moment.

qu'est ce que tu appelles "tartes sucrées"?