Préparer la veille un chapon poché à la crème de foie gras ?

Je vais faire découper le chapon, puis-je tout préparer, la viande, la sauce foie gras, julienne de légumes et mélange de champignons la veille ? Et juste réchauffer le jour J ?

Merci d'avance

Bonsoir,
Je pense que c'est possible mais est ce que c'est un plat qui ce prête à cela ? certains plats sont en effet meilleur le lendemain mais pour le Chapon 5Comme le Poulet il me semble) Je n'en suis pas certaine.

Par contre ce que je sais c'est que je serai rudement contente d'avoir ta recette de julienne Je viens d'avoir un couteau a julienne
Merci