Présentations et décorations originales

bonjour,

je recherche des décorations et présentations originale pour mes entrées et plats de consistance, merci à toutes celles qui me répondront

Bonjour,
Tu peux découper des jolies formes dans des légumes.
Tape "miki-mono" dans ton moteur de recherche, il y a des choses magnifiques.
Mais on peut faire plus simple et (presque) aussi joli avec un économe et une carotte par exemple

Ici un album avec des présentations fort belles pour un buffet :

Ici pour présenter de la charcuterie :
🔗 Buffet présentation de plat " papillons ou paon

là, j'avais fait des brioches farcies à la béchamel et au jambon de pays, présentées à l'assiette, avec un petit récipient à côté de la brioche pour mettre le reste de la béchamel + un morceau de brioche grillé dessus.
J'avais saupoudré du paprika pour faire joli sur le bord de l'assiette :

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Ici une salade composée. La photo n'est pas terrible, ça rendait mieux "en vrai" :


Des "puits" de concombre à la mousse de thon :

ça fait tout de suite mieux que du concombre en rondelles avec la mousse servie à part
- même si toute la mousse ne rentre pas et qu'il faut la servir quand même à part, perso, je la mets dans une saucière en porcelaine.

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Je suis comme toi Fleur, je ne sais jamais comment faire de belles présentations, je fais tout en cuisine mais la déco c'est la cata, je voudrais bien trouver un livre avec que des décos