Présure?

Heu désolée de cette question mais cest quoi de la presure?? lol

c'est une sorte de ferments pour yaourt et fromage mais je crois que l'utilisation est assez complexe

Desolee pour les questions mais cela sachete ou?
( promis cetait la dernier question..) lol

Merci
Cordialement Lybue

en ce qui me concerne je l'ai acheté en pharmacie mais je pense qu'on peut le trouver en plus grande quantité dans des magasins spécialises car les agriculteurs doivent l'utiliser pour faire leurs fromages.
Eh non je penses qu'il vaut mieux poser des questions quand on ne sait pas la réponse que de faire croire que l'on sait tout et rien.
bref les questions ne me dérangent pas

La présure est une enzyme présente naturellement dans le foie des... veaux je crois, ou cochon. Elle s'achète en pharmacie, mais ne se conserve pas très longtemps. Elle sert à fermenter le lait, et plus elle est vieille, moins elle est efficace. Il suffit d'en mettre deux gouttes dans 1 lire de lait (je ne suis pas complètement sûre de la quantité de lait), tu couvre, tu laisser dans le noir 12 ou 24 heures. Après, tu récupères ton caillé, et tu le fais égoutter, encore 24 heures, tu sales, tu égouttes, tu sales... et tu laisse sécher autant que tu veux (si tu as un endroit qui s'y prête, parce que sinon ça moisit...). Bref, c'est pour faire du fromage. Si vous allez sur internet et que vous posez la question "comment faire du fromage", ce sera sûrement mieux expliqué ! Mais bon, voilà !

Oki merci pour vos réponses les filles jessayerai cela prochainement après consultation de différents articles a ce sujet!

Merci Cordialement Lybue