Aller au contenu

Problème avec mozzarella

6 réponses · 929 vues

1
Quelque soit la marque des boules de mozzarella que j'achète j'ai toujours le même problème ç'est à dire que si je la passe au four elle détrempe complètement le plat dans lequel elle est intégrée. ET pourtant ce n'est pas faute de la laisser égoutter.
Pouvez me dire ce que je dois faire???
2
elles sont congelées tes boules de mozza ?
j'ai jamais eu de pb perso .. peut être les saler et attendre un peu , comme pour les tomates ?
3
bonsoir . comment est conditionner votre mozzarella, car cela ne m'ai jamais arriver. la laisser s'égoutter ne changera rien, après combien de jour l'utilisez vous ?
4
je l'achète au rayon frais sous forme de sachet et elle trempe dans son liquide. que je l'utilise tout de suite après achat ou après plusieurs jours cela ne change rien
5
Moi je les presse dans un sopalin ou alors j'opte pour les blocs de 400G qui, contrairement aux boules, ne trempent que très légèrement dans un liquide.
Essaie pour voir le résultats; de plus c'est plus pratique à trancher de façon régulière.
6
Merci beaucoup pour vos réponses. Je vais essayer cela le plus vite possible. C'est Okey !
7
donc, je suis d'avis de prendre un pain de mozarella comme le dit dotty, mais il faut savoir que la qualitee de la boule de mozzarella y ai pour bocou ossi, si vous trouvez de la " mozarella di bufala " , mais si vous pouvez vous procurer de ' la mozarella burata ' alors la, vous laquittez plus.