Problème de ma quiche

bonjour à tous

A chaque fois que je fais la quiche, elle ressemble à un flan !
je met 3 oeufs comme dit les recettes.. les autres me dit qu'il faillait mettre 5 oeufs !
vous en mettez combien ?

merci de me répondre

merci et tu mets combien de temps au four ? thermost ?

moi je mets 2 oeufs et au four th 7

en général je mets 3 oeufs et le four au max mais faut dire qu'il chauffe pas beaucoup aussi...

Plus tu mets d oeuf plus elle sera ferme pour la cuisson cela dépend du four mais th 7 a 8 pendant au moins 20 a 25 mn

Vas sur mon album j en ai fais une cet après midi

Serge m

Salut,
Sergem a raison, plus tu mets d'oeufs par rapport à ta crème fraîche plus ta quiche est ferme.
Pour ma part je mets 4 oeufs pour 1 brick de crème fraîche.
Si tu veux qu'elle soit un peu plus onctueuse, ajoute un peu de lait.
Quant aux ingrédients, tous s'ajoute :
- champignons - lardons
- poireaux - saumon
- ratatouille égouttée
etc... etc...
@ plus Ayla

bonjour
moi je mets 6 oeufs cela fait peut-être beaucoup
mais je vous avoue mais repris la façon que ma mère la fesait
th 7
gros bisous

coucou tâta nounou
peux tu poster les ingrédients exacts de ta quiche stp
je te remercie !
bonne soirée bises a + !

En général dans toutes les quiches que je fais je mets aussi 3 oeufs et je n'ai jamais eu de problème de consistance... Mais je constate que parfois ca peut être + ou - que mes 3 oeufs alors je ne sais pas, c'est à toi de voir, aussi en fonction de tes ingrédients et du temps et th° de cuisson !

coucou sysy
moi je mets une pâte feuilletée, 6 oeufs, lardons, crème, sel, poivre.
voilà j'espère que ça peut aider
gros bisous

L'impression "flan" vient peut être du fait que tu ne mets que de la crème.
je mets 3 oeufs, comme toi mais depuis que je mets moitié crème fraîche, moitié lait, ma quiche est bien meilleure....plus légère et moins compacte

je vais mettre plus d'oeufs que de la cème !

merci beaucoup à tous !

svp je suis du canada et je ne trouve pas de crème fraîche
je peux utiliser du lait?
ou de la crème 10% ou 35%
merci de votre aide jaimerais bien esseyer de préparer une quiche

quand on dit crème fraîche c'est aussi celle en brick donc tu peux utiliser celle a 35% même celle à 10%

daccor merci bc

daccor
merci bc de votre reponce