Pulpe de tomates

Bonjour à toutes,

J'ai acheté trois boites de pulpe de tomates marque magasin.
J'ai voulu faire une sauce tomate et je la trouve beaucoup trop forte en goût.
Y-a-t-il un moyen pour lui donner un vrai goût de tomate.
Je pense que j'aurais dû prendre des tomates entières pelées !
Merci de me donner votre avis.
Bonne journée.

lesud

vous pouvez l'utiliser comme si c'était de la tomate fraîche

faire revenir des oignons, un peu d'aïl dans de l'huile d'olives ajouter vos boites, 4 morceaux de sucre, un petit peu de sel , des herbes de provence et laisser mijoter, longtemps , longtemps en remuant souvent.

ensuite l'utiliser comme une sauce tomates classique

Bonjour,

C'est exactement ce que j'ai fait.
J'habite en Provence et nous avons l'habitude de faire des sauces tomates de cette manière.
C'est pour cela que j'ai posé la question car le résultat ne m'a pas satisfaite.
Je pense que la pulpe de tomates devait contenir du concentré en assez grande quantité apparemment, d'où le goût assez fort.
J'en tire donc la leçon et la prochaine fois je prendrai des pendelottes au jus.
Merci pour votre réponse.
Bonne fin de journée.
lesud

Tu peux l'utiliser pour faire une soupe de tomates express.

Je mixe simplement avec du curry et de la crème de coco, un peu de piments si tu aimes et sel selon ton goût.
La crème de coco adoucit (et dilue) le côté trop concentré et le curry donne un petit air exotique.

Bonjour,

Merci pour l'idée.
Bonne fin de journée.

lesud

je te déconseille les tomates entières pelées,rarement de bonne qualité et difficile a cuisiner,elles ont un espèces de trognon au niveau du pédoncule ...
pour la pulpe si tu prends de la bonne marque,tu peux en être contente.

Je prends également de la pulpe de marque magasin et il n'y a pas de concentré dedans; j'ai vérifié dans la liste des ingrédients Bien sûr, ça ne vaut pas les tomates fraîches, mais j'arrive à en faire quelque chose
Si vraiment le goût n'est pas satisfaisant, peut-être vaut-il mieux essayer une "marque" un peu au dessus, comme le conseille marie que des tomates entières qui ont effectivement des trognons peu agréables.

dernièrement,mon mari c'est trompé,il a pris des entières,j'ai contourné le pb en mixant.
mais le résultat ne vaut la pulpe,belm...
par exemple et a grand fr***,il y en a de la bonne
bonne soirée

Bonjour à toutes,

Merci pour vos conseils. J'en prends bonne note.

Je vous souhaite une bonne journée.

lesud