Purée de citrons confits ?

je recherche une recette de purée de citrons confits

quelqu'un peut il m'aider ?
merci
domy

Bonjour,

J'ai trouvé ceci :

Pomme de terre vapeur cuite
peau d'un citron confit (saumure)
1 oignon nouveau avec la queue verte
un peu de beurre
un peu d'huile d'olive
du sel et du poivre.
De l'eau chaude pour assouplir.

Je n'ai pas plus d'information quand à la réalisation de cette recette.

Désolée.

A bientôt

merci , mais en fait je recherche une puréee de citrons confits purs sans patates
bizzzzzzzz

bonjour, moi je fais mes citrons confits dans du sel je les garde 1 an et rien ne m'empêche d'en faire de la purée mais, c'est excessivement salé attention ! Tout dépend pour quoi tu veux l'utiliser !