Purée de fruits pour yaourts

Bonjour à tous,

Voilà, je fais mes propres yaourts en yaourtière.

J'ai eu l'occasion d'avoir de la purée de fruits (framboise, fraise et abricot) à 90 % de fruits / 10% de sucre.
C'est assez liquide et du coup je ne sais pas trop comment l'utiliser.

Dois je mélanger cette purée avec le lait+ferments ou plutôt faire comme un lit de confiture dans le fond des pots ?

Je ne sais pas trop s'il faut rajouter du sucre, je goûterai.

Et enfin, le fait que se soit assez liquide, pouvez vous me dire si cela va jouer sur la consistance du yaourt, car j'aime bien les yaourts fermes.

Merci à tous de votre aide.
Bonne journée.

Vinou

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

tout ce que je sais c'est qu'il ne faut pas que les fruits soient crus et acides, sinon ça ne prend pas.
regarde sur la notice de ta yaourtière, sur la mienne c'est écrit en tout cas.

sinon au pire, fait-les nature et rajoute quand tu le manges, c'est peut être plus prudent, enfin ce n'est que mon avis...
bon courage

Merci pour vos réponses.

En regardant la composition je remarque que les fruits sont pasteurisés. Je ne sais pas du coup si cela veut dire qu'ils ne sont pas crus.

Je ferai un test ce week end avec 1 pot et je reviendrai avec un résultat en image.

Bonne soirée.

Vinou

Si tes fruits sont pasteurisés c'est qu'ils ne sont pas crus, mais qu'ils ont été monté à uen température de 70°C environ

Je mets au fond de mes pots des sirops de fruits et ça marche très bien.
bonne soirée

sinon au pire, fait-les nature et rajoute quand tu le manges, c'est peut être plus prudent, enfin ce n'est que mon avis...
bon courage