Purée de maïs

Depuis que j'ai mangé dans un restaurant argentin,
je cherche désespérément la recette de la purée de maïs...
Est ce que quelqu'un pourrait m'aider?

Genre polenta ?? ou autre ??

je pense que tu dois faire cuire ton mais ou ouvrir une boite de mais doux tu l égoutes bien et tu le passes au mixer ou au presse purée. saler poivrer+ un peu de crème fraîche
si tu trouves trop liquide, le mixer avec une ou deux pommes de terres vapeur qui aura pour effet d épaissir le tout

J'ai déjà essayé la recette de Sergem ce n'est pas exactement la purée de maïs....
Non ce n'est pas du tout la polenta c'est un genre de purée servie dans des bols cuite au four...

C'étais moi mais j'avais oublié de me connecter!!!!!