Qu'allez vous manger ce soir ?

A midi tarte bourguignonne (reste de daube)
Rosbeef
Endives braisées
Yaourt maison
Ce soir sortie ciné +resto

Demain midi
blanquette de veau +riz
Bananes flambées

pour nous :

reste de blanquette de veau de ce midi
et crêpes

Ce soir
soupe de légumes
blanquette de veau
endives braisées
tarte ananas noix de coco

Ce midi
cheese naam
saucisse grillées
pdt sautées
tarte ananas noix de coco

J'ai préparé pour la semaine des yaourts, du caramel tup des saucisses au lentilles et du veau avec des petits pois. Il me reste aussi du rosbeef de samedi midi

Bonne semaine

bonsoir
hier soir soupe au chou pour accodeer un reste de potée
feuilleté au saumon salade d'endive

ce midi lapin en sauce avec pâtes

ce soir haricots blancs au confit de porc et à la tomate
fromage fruit
à demain

sympa l'idée de se dire ce qu'on mange, ça donne vachement d'idée pour le lendemain en fait!

pour nous ce soir, mon mari et moi, je lui fait son plat favori, il est pas compliqué du tout, c'est purée saucisse!

les patates sont cuites, plus qu'à les passer au moulin, une pincée de noix de muscade râpée, un touche de beurre, et pour les saucisses, c'est que du bon avec mon cher et tendre boucher, godiveaux!

un classique qu'il adore, il en aura pour son repas de demain midi, puisqu'il mange pas a la maison les midis, je lui fait sa petite assiette!

bon appétit a tous!

Comment allez vous?

Au menu de ce soir soupe de légumes et en dessert yaourt maison.

Je vous dit bonne nuit car je suis et j'ai hâte de
à tous.

bonsoir tout le monde, sympa ce site !
comme j'aimerai avoir autant d'idée que vous, je ne suis très bonne cuisinère, mais plein d'ambitions !
pour nous ce soir c'est riz / saumon mais le problèmes c'est que ne sait pas quoi faire comme sauce avait vous une idée svp, merci

une sauce simple et rapide

le saumon a cuit au court bouillon : prélève un demi verre de bouillon auquel on rajoute un grosse cuillère de crème fraîche et un jus de citron
si la crème est trop fluide il faut rajoter une c café de fécule de pomme de terre avec un peu de liquide froid, ajouter le tout à la préparation et faire épaissir doucement

sauce beurre citron
sauce tomate provensale
sauce à l'oseille
sauce aux herbes
sauce nantua
sauce hollandaise

il suffit de taper le nom de la sauce dans le moteur de recherche et il reste à cuisiner! attention souvent des recettes simples emballent davantage le palais que des mets compliqués

a+

sinon ce soir
potage
bourguignon + légumes dégraissé
fruit ou yaourt

merci et bonne idée Fantou je vais essayer la sauce citron !
bonne soirée à toutes

et demain midi ce sera
concombre
bourguignon,
pouvez vous me dire quelle cuisson pour ma viande , svp merci
et j'ai vu que certaine d'entre vous manger des yaourt maison faut il un appareil spécial, et quelle en est la recette, merci encore, j'espère de ne pas trop vous embêter avec mes questions !

j aime beaucoup cette sauce n'hésite pas à saler et oivrer selon tes goûts par contre attention aux citrons très acide ajoute le par touche et goûte

tout doit être adapté en fonction de tes goûts

bon appétit

pour le bourguignon le vrai demande une cuisson douce et continue il faut compter 4 à 5h tout doucement; c'est la raison pour laquelle j'utilise une mijoteuse (elle consomme autant qu'une lampe)
sinon l'autocuiseur 1h30 à partir du chuchottement
le faitout 4h à petit feu; mon livre de cuisine préconise 2h minimum à 2h30 : tout dépend de la grosseur des morceaux

j'espère vous avoir aidé
bonsoir

pour faire des yaourts maison il y a 3 technique
1 la yaoutiere c'est un appareil électrique
2 à la cocotte minute
3 la méthode tupp avec un "saladier à couvercle"
4 au four

tapez yaourt dans le moteur de recherche du forum; il est dans la zone "rechercher" à droite
et là on trouve tout ce qu'on veut avec du temps bien sur
le mieux c'est "yaourt sans yaourtière" ou ""sans appareil"

j'ai testé la méthode cocotte mais c'est plus garanti l'été
sinon j'ai acheté une yaourtière à 3e dans une foire à tout

il y a un post sur le yaourt car ce n'ai pas oujours facile de les obtenir comme ceux du supermarché
voilà
aucune question est embêtante : les forums sont faits pour échanger
on essaie d'avoir un peu de temps pour aider les forumeurs c'est tout

bonsoir

bonjour à toutes,
Pour moi ce soir c'est tagliatelles à la crème de poireau avec filet de sole!

Bon appétits

hello

pour nous ce soir:
soupe maison
jambon cru et lentilles vertes
fromages, fruits.

FANTOU
tu es pleine de ressources pour les idéees de sauces!

Marichoco.

LINCEY
pour les yaourts maison je les fait souvent au four ou sur la chaudière ou sur radiateur.

au four: quand mon four à tourné pour un plat et q'il est donc très chaud , quand je sors mon plat du four j'enfournent les yaourts dans des pots de verre ou de terre cuite puis une fois le four tiède je laisse à 60° un petit moment, qd je vois qe le lait est un peu figé dans les pots j'éteinds le four et je laisse mes pots à l'intérieur jusq'à ce qe le four soit totalement froid (si c'est le soir je les laisse jusq'au matin)
sur la chaudière: je place mes pots en verre aussi longtemps qe nécessaire, soit la journée soit une nuit, ça marche aussi avec un radiateur .
Marichoco.

hello
pour les idées c'est quand vous voudrez
dis moi marichoco, vous ici? tu nous prépares le dîner avec tarte express?

bonne soirée

chez nous ce soir potage, escaloppe dinde ratatouille fruit
bye

Pour nous ce soir c'est endives au jambon.

Bonne soirée.

NON FANTOU pas de Tratotruc ce soir mon dîner ne correspond pas mais par contre le tien....pas de problème!
Marichoco

Bon ... j 'était partis pour des hamburgers, et en pleine course, coup de fil de la miss malade, ce soit ce sera potée de choux, un peu de palette fumée, des saucisses de morteau et de monbelliard , hummmm ... me tarde déjà ce soir ^^

bonsoir

ce soir potage, saucisse morteau aux lentilles dessert(pas de arte express pour nous mais pour le fiston qui réchauffe son roulé aux fromage, les boulettes de viande et légumes)

biz

bonsoir
ce soir croques monsieur, je passe le pain au grill pain puis je garnis avec jambon/fromage et hop un petit tour dans le tartotruc pour faire fondre le tout et les tenir au chaud , yaoutrts, fruits.
bonne soirée
Marichoco

hello

ce soir soupe et endives au jambon, pain maison, yaourt ou fruit

bon appétit

ce soir:
soupe (en brick, beurk pour moi mais zhom aime!)),lentilles /jambon cru/knacks, pain rustique maison, gâteau aux pommes (cuit au four....ça c'est pour Fantou).
Marichoco.