Quand démouler une couronne de riz en gelée ?

bonjour,

je fais le baptême de mon fils dimanche, et pour le soir je fais une couronne de riz en gelée. Ma question est : (je vais le faire dans des moules à charlotte de tupperware si vous connaissez)je le démoule au dernier moment, ou je peux dresser mon plat le matin puis le conserver au réfrégirateur? sachant que je vais le faire la veille

Merci de vos conseils

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Bonjour!
je dirai comme joce...
Démouler juste avant.
si tu veux donner ta recette..
merci
marie

oui idem, tt ce qui est en gelée se démoule au dernier moment pr éviter que ça tombe (la cata)