Sel à la brioche

bonjour,

j'aurais besoin de vos lumières, je voudrais savoir si il y'a une proportion a respecter pour le sel ds la préparation de pâte a brioche ou a pain cela fait 2 fois que je me fais avoir pain et brioche pas assez salé donc immangeable! et ds les recettes ils disent 1 pincée mais bon 1 pincée c'est vague qd même donc je voudrais savoir par exemple pour 250 grammes de farine combien mettez vous de sel? merci d'avance pour reponses