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Quantité d'ingrédients pour une choucroute ?

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Bonjour,

Samedi soir j'ai 9 adultes et 5 enfants, je compte faire une choucroute.

Quelle quantité de saucisses et autres ingrédients dois-je acheter à votre avis ?

Je prévois toujours beaucoup trop en général.

Bonne soirée