Quantités de moules-frites pour 100 personnes

bonjour je vien de m' inscrire et je ne sai pas si je suis sur le bon forum mai je voudrai organiser une soirée moule frite pour environ 100 personnes et je voudrais connaître les quantitées a utiliser merci a celui ou celle qui me répondra ou me donneras un lien a visiter

alors il me semble que c'est 500 gr de moule par personne

Les moules se mesurent toujours en litre, jamais en poids, car il y a des petites moules, des moules moyennes et des grosses moules
Sur le net on trouve des quantités par personne complètement différentes qui vont du simple au quadruple !
Perso j'utilise des moules congelées (sans coquille donc) et 100/150 g par personne nous suffisent, mais tout dépend de l'appétit (!)

Oui justement 500 gr avec les coquilles bien sur sinon ca ferait beaucoup 500gr de moule sans coquille

J'achète mes moules chez un producteur et c'est au kilo, en gros 500 g par personne et 200 g de frites.

j'yvais

merci pour vos réponses mai en discutant avec des collègue etc ... on me dit comme c a volonté il faut prévoir 1 .3 l par personne j'ai peur qu'il m'en reste de trop ensuite et d 'après vos réponses g peur de pas avoir assez rrrrrr vive l'organisation

en tapant sur le net "portion de moules par convive" j'ai trouvé ça
Moules... 1/4 litre en entrée
Moules... 1/2 litre en plat principal
Pommes de terre
salade... 100g
en légumes d’accompagnement... 200g
en plat principal avant épluchage... 250g

Pour voir si c'était cohérent j'ai regardé pour un steack et ils conseillent 150g. Donc ça devrait aller.
Ceci dit je pense que c'est pour un repas complet (avec entrée, fromage et dessert en plus)

J'ai trouvé ça aussi
1 kilo (2,5 livres) de moules fraîches par 150 livres de convive
Mais je te vois mal demander à tes invités combien ils pèsent avant de faire tes courses

Merci beaucoup pour votre réponse qui me seras très utile et bonne chance pour votre soirée je vous tiendrai o courant comment ca c passé