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Quantités de pommes de terre et pâtes pour 20 personnes

3 réponses · 7099 vues

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bonjour, auriez vous une idée de la quantité de pâtes et des pommes de terre pour un repas pour des hommes principalement.(qui vont travailler toute la journée)
mon menu:salade de pdt avec des boites de maqueraux à la moutarde et qqs rondelles de tomates,ensuite,en plat ,je fais revenir du cervelas coupé en dés avec des echalottes ,je rajoutes de la sauce tomate et je mélange à des pâtes ,en dessert,fruits au sirop.
alors pour le maqueraux,je mettrais 4 ou 5 boites,,le cervelas,je vais en prendre 3 grands.
mais je ne sais combien de kg de p de t et de pâtes je dois prendre,c'est pas indiqué sur les pâtes pour combien de personne Malheureux (triste)
merci
2 Recette

Pâtes et pommes de terre pour 20 personnes

Ingrédients Équivalences
  • 100g de pâtes par personne
  • 300g de viande pour 4 personnes
  • 750g de pommes de terre en salade pour 6 personnes
Recette certifiée 100% sans IA
Sur mon paquet de pâtes il y a 100 grammes par personne ou s'il y a de la viande avec 300grammes pour 4 personnes.
Pour les pommes de terre en salade j'ai trouvé 750 grammes pour 6 personnes
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Pour les pâte je compte 100-120 gr par personne et pour les pdt j'en met 4-5 par personnes (ça dépend de l'appétit bien sûr...) Cool
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salut,

moi on m'a toujours dit 100gr de pâtes par personne et 2 grosses pommes de terre par personne