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Que dois-je ajouter dans mes nems?

15 réponses · 954 vues

1
Bonjour tout le monde,
c mon premier message dans ce forum, ravie d'être parmi vous mes dames Tendrement coeur
alors je veux préparer des nems pour cette soirée, j'ai de la vermicelle, crevettes, et des champigons, qu'est ce que je dois ajouter encore
Merci d'avance Heureux
2
Bonjour, dans les nems que j'avais fait il y avait des carottes et des pousses de bambou et du poulet en plus de ce que tu cites, bonne préparation Cligne de l'oeil
3
tu as un post spécial recettes d'Asie tu y trouveras plein de recettes.
Marichoco
4
Bonsoir !

Des oignons nouveaux, des carottes, du chou chinois, du poulet coupé finement après cuisson, évent. du poivron jaune ou orange (c'est assez doux et original).

Bon appétit !

ElovoxFlow
5 Recette

Nems aux champignons et pousses de soja

Ingrédients Équivalences
  • 100gr de vermicelle de soja
  • 1 paquet de champignons noirs (à réhydrater)
  • 500gr de porc maigre haché
  • 3 oeufs battus
  • 1 càs de maïzena (dans un peu d'eau)
  • 200gr de pousses de soja
  • 2 oignons hachés
  • 2 carottes rapées
  • sel
  • 3 càs de nuoc mam
  • 1 càc de sucre roux
  • 2 càs de sauce soja
Recette certifiée 100% sans IA
Voici ce que je fais: C'est Okey !

-100gr de vermicelle de soja
-1 paquet de champignons noirs (à réhydrater)
-500gr de porc maigre haché
-3 oeufs battus
-1 càs de maïzena (dans un peu d'eau)
-200gr de pousses de soja
-2 oignons hachés
-2 carottes rapées
-sel
-3 càs de nuoc mam
-1 càc de sucre roux
-2 càs de sauce soja

Nems au porc et samoussas de thon au curryVoir l'album

Voilà, c'est une recette parmi tant d'autres, mais je la trouve extra C'est bon Je bondis de joie

Sucrée. Très Heureux
6
Merci à vous toutes cool coeur Bravo !
elle est excellente ta recette sucrée C'est Okey !
c quoi les "pousses de bambou" pearl_nath ?
7
celà se trouve au rayon épicerie du monde dans les grandes surfaces, ce n'est pas obligatoire et celà a un goût assez particulier, ça fait comme des petits bâtonnets plats. Je pense que sans les nems seront tout aussi bons Je bondis de joie je n'ai jamais retenté l'expérience car j'avais passé plusieurs heures à rouler mes nems, bon c'est sur c'était délicieux mais trop de préparation à mon goût dingo
8 Recette

Nems aux crevettes et champignons

Ingrédients Équivalences
  • 200g de blanc de poulet crû
  • 1 boîte de crabe et/ou des crevettes bouquets effilochées
  • Des vermicelles de riz trempés, égouttés et coupés
  • 2 oeufs battus
  • Des champignons noirs
  • Des germes de soja
  • 1 carotte râpée
  • 1 gros oignon et 2 gousses d'ail émincé finement
  • 20g de coco râpé
  • sel et poivre
  • Sauce soja ou du nuoc mâm
  • Coriandre ciselée
Recette certifiée 100% sans IA
Tu haches finement, au couteau, du blanc de poulet crû auquel tu ajoutes :

1 boîte de crabe et/ou des crevettes bouquets effilochées

Des vermicelles de riz trempés, égouttés et coupés

2 oeufs battus

Des champignons noirs

Des germes de soja

1 carotte râpée

1 gros oignon et 2 gousses d'ail émincé finement

20 g de coco râpé

sel et poivre

De la sauce soja ou du nuoc mâm

De la coriandre ciselée

Farcis les galettes de riz trempées dans de l'eau sucrée, 2 par 2 + 1 : tu en tavailles 1 pendant que la seconde attend sur un torchon et qu'une troisième trempe.
Personnellement, je préfère les galettes en triangle : le résultat est plus joli, plus fin et moins gras, puisqu'il y a moins de feuille.
9
Coucou ilhamty moi voici ma recette
un petit ramequin de carottes râpées,du choux vert coupé fin,champignons de paris ou chinois (moi perso j'aime pas c'est pour ça que je m'ai des champignons de Paris),crevettes décortiqués,escalopes de poulet,gingembre frais,ail,vermicelles de riz,sauce huître et sauce rouleaux de printemps.Et pour confectionner tes nems tu utilise des galettes de riz.
Voilà,bon appétit.
10
bonsoir,
voila j'ai préparé mes nems, et j y mis à peu près les mêmes ingrédients que t'as cité eloid C'est Okey ! , mais il ont pris trop d'huile au moment de la friture, est ce qu'il fallait les mètre au four?
bisous
11
non moi pour les cuire je mets un fond d'huile dans une casseole et j'attend qu'ils brunissent.
12
bonjour, si vous n'avez pas d'idées de desserts après des nems, vous pouvez très bien faire des nems au chocolat, c'est divin, le chocolat fond dans labouche ... Je me suis régalé
13
je rajoute pour votre problème de cuisson, au moment de rouler les nems enduisez les de beurre fondu partout ! et puis enfournez et au bout de quelques minutes les nems sont joliments colorés et ne sont pas gras !
Cligne de l'oeil
14
Merci mariel 62
pour les nems en chocolat t as la recette?
Bisou
15
non désolée, car j'ai appris à les faire en stage mais plus moyen de me rappeler, je sais juste que c'est très bon, tu pourras facilement trouver la recette sur internet Cligne de l'oeil
marie
16
Nems aux St-Jacques :

Pates imperiaux

Pate imperial

Pate imperial farce

Nems au thon :

Nems au thon

A déguster sans modération ...