samedi on fête l'anniv de mon fils, on voulais faire un bbq mais voilà la canicule et les feux (les canadairs tournent depuis ce matin au dessus de la maison) alors on va laisser tomber le bbq.... mais que faire à la place?
Que faire à la place d'un barbecue ?
9 réponses · 1868 vues
Tu peux faire-une paella
-un couscous
-risotto de poisson
-rôti de veau pommes de terres sautées ratatouille
-un buffet froid
Tout dépend du nombre d'invités que tu as
Combien êtes-vous?
Pourquoi pas un buffet froid, ou une sorte d'apéro dinatoire.
Tu fais une grande table avec pleins d'assortiments froids et chaud si tu veux, assiettes/couverts/verres en bout de table et chacun se sert, en plus si tu peux la faire sur la terrasse malgrès la chaleur.
Je sais ce que c'est on a 35 tous les jours depuis 1 semaine et c'est à tomber !
Pour être plus concrète : salades composées genre taboulé, salade de riz, salade de haricots verts. Tu peux acheter des rillettes, des pâtés, du saucisson.
Melon/jambon, quelques figues fraîches si tu en a dans ton jardin.
Roti (porc ou boeuf) froid pourquoi pas des tranches de jambon braisé
Des chips, de la salade verte. Un assortiment de vinaigrettes.
Un plateau de fromage....
Et en dessert des tartes au citrons, un cake, tarte au chocolat bananes, une grosse salade de fruits.
Tu peux faire toutes ces choses en avance.
Sinon je te conseille un bon cassoulet
Pourquoi pas un buffet froid, ou une sorte d'apéro dinatoire.
Tu fais une grande table avec pleins d'assortiments froids et chaud si tu veux, assiettes/couverts/verres en bout de table et chacun se sert, en plus si tu peux la faire sur la terrasse malgrès la chaleur.
Je sais ce que c'est on a 35 tous les jours depuis 1 semaine et c'est à tomber !
Pour être plus concrète : salades composées genre taboulé, salade de riz, salade de haricots verts. Tu peux acheter des rillettes, des pâtés, du saucisson.
Melon/jambon, quelques figues fraîches si tu en a dans ton jardin.
Roti (porc ou boeuf) froid pourquoi pas des tranches de jambon braisé
Des chips, de la salade verte. Un assortiment de vinaigrettes.
Un plateau de fromage....
Et en dessert des tartes au citrons, un cake, tarte au chocolat bananes, une grosse salade de fruits.
Tu peux faire toutes ces choses en avance.
Sinon je te conseille un bon cassoulet
Me revoilou pourquoi pas-un tajine
-un bon chili con carné
on sera 10 adultes qui apprécie de manger classique 
l'avantage du bbq c'est que ca dionne pas trop e travaille (j'ai par ailleur 3 enfants dont le dernier à 10 mois et j'ai aps vraiment le temps de cuisiner malheureusement.
DOnc la paella moyen, le buffet froid ca correspond pas au style (il leur faut entrée plat dessert servi à table)...
finalement on est parti sur du poisson en papillote.
l'avantage du bbq c'est que ca dionne pas trop e travaille (j'ai par ailleur 3 enfants dont le dernier à 10 mois et j'ai aps vraiment le temps de cuisiner malheureusement. DOnc la paella moyen, le buffet froid ca correspond pas au style (il leur faut entrée plat dessert servi à table)...
finalement on est parti sur du poisson en papillote.
pourquoi pas unpoulet baskaise!avec du riz!
c'est simple et pas chère en plus tous le monde aime le poulet!
on compte un poulet pour 4 (bon mangeur)
ou encore plus facile tu acheté des cuisse de poulet une par personne!
tu fais revenir ton poulet dans l'huile d'olive avec ail et oignon,herbes de provence paprika et piment doux!
puis tu rajoute des poivrons et des dès de tomates pelé en boite(bien pratique!lol!)sel poivre et tu laisse cuire.
ca cuit vite et en plus tu peu le faire a l'avance et faire réchauffer.
tu accompagne avec du riz blanc et voila!
voila ma façon de faire un baskaise simplifier.
et bon anniversaire
c'est simple et pas chère en plus tous le monde aime le poulet!
on compte un poulet pour 4 (bon mangeur)
ou encore plus facile tu acheté des cuisse de poulet une par personne!
tu fais revenir ton poulet dans l'huile d'olive avec ail et oignon,herbes de provence paprika et piment doux!
puis tu rajoute des poivrons et des dès de tomates pelé en boite(bien pratique!lol!)sel poivre et tu laisse cuire.
ca cuit vite et en plus tu peu le faire a l'avance et faire réchauffer.
tu accompagne avec du riz blanc et voila!
voila ma façon de faire un baskaise simplifier.
et bon anniversaire
Mais, en Corse, vous avez des charcuteries et des fromages magnifiquement bons !
Comme plat de résistance, du poulet rôti avec, peut-être des pom'nilles
Ou une salade niçoise, ou encore une gelée de tomate.
En dessert, une corbeille de fruits
Comme plat de résistance, du poulet rôti avec, peut-être des pom'nilles
Ou une salade niçoise, ou encore une gelée de tomate.
En dessert, une corbeille de fruits
salut caloo je vien de voi la foto de tes pomme de terre elles ont l'aire divines ! 
il me faut absolument ta recette j'en é l'eau a la bouche!
s'il te plais!!!!!
merci cici
il me faut absolument ta recette j'en é l'eau a la bouche!
s'il te plais!!!!!
merci cici
Coucou Cici
La recette est super simple, d'ailleurs, tu l'as déjà sur la photo
(1) Fendre les pommes de terre en les plaçant sur des baguettes chinoises (pour faciliter la coupe) -
(2) Intercaler des tranches de bacon (ou saumon fumé, ou autre charcuterie) dans les fentes des pommes de terre, en alternant avec du thym et du laurier, saler et poivrer - Cuire au four en arrosant simplement d'huile d'olive.
Simple, très bon et parfumé, pour un bel effet
merci caloo!
je sais ce que je mange demain!
avec un poulet rôtis et une salade verte!j'en ai l'eau a la bouche!
je sais ce que je mange demain!
avec un poulet rôtis et une salade verte!j'en ai l'eau a la bouche!
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