Que faire avec des châtaignes ?

bonjour !

j'ai ramasser une cagette de châtaignes et j'aimerais savoir si vous avez des idées recettes comme de la crème de châtaignes , des châtaignes glacées , combien de temps dure la cuisson au fou etc ...

jattend vos idées avec impatience !

voici un lien une recette glace aux châtaigne 🔗 Glace châtaignes

géniale , je te remercie !

une autre.crème aux châtaignes voici le lien 🔗 dessert sucré aux châtaignes
à bientôt.tatie58

super , merci !

par hasard tu ne serais pas comment on peus les faire glacées , comme les marrons glacés ?

a bientôt !

tu veux faire des marron glacés. a+

voici un autre lien des marrons glacées 🔗 Marrons glacés pour Noël

tu est géniale tatie58 !

c'est pil poil ce que je cherchais pour en faire a maman a noël !
je teste et je t'en donne des nouvelles !

à bientôt !

avec plaisir,à bientôt sur ce site.

Perso, deux recettes faciles et délicieuses avec des châtaignes

- un velouté châtaignes/potimarron. Cuire les châtaignes épluchées (des 2 peaux) avec un potimarron vidé épluché et coupé en cubes dans un bouillon de volaille. Une fois le potimarron bien tendre, passer au mixer (mieux au blender) et ajouter un peu de crème avant de servir. Pour décorer, une pluche de cerfeuil et une tranche de jambon fumé sur l'assiette et un bon pain de campagne pour accompagner le tout.

- une poelée de châtaignes et choux de bruxelles. Blanchir les choux de Bruxelles dix minutes dans l'eau bouillante salée et les faire refroidir dans de l'eau très froide (pour garder la belle couleur verte). Ensuite faire revenir quelques lardons dans une poêle avec un peu d'huile et selon les goûts quelques gousses d'ail et un oignon émincé. une fois que c'est bien doré, ajouter les châtaignes et les choux de Bruxelles, assaisonner et remettre une bonne noix de beurre et laisser mijoter à couvert environ 45 minutes (goûter régulièrement pour voir quand c'est prêt). a servir par exemple avec une côtelette de Porc et un bon petit vin rouge

Bon appétit.