les dip sont les sauces pour tremper les crudités dedans en apéritif. T'en a de différentes sortes
Je te donnes 2 recettes de dip
Dip à la feta et à la ricotta
200g de feta
150g de ricotta
2 càs de jus de citron
2 càs d'huile d'olive
1 gousse d'ail coupée en 4
Emiettez la feta dans un bol, incorporez le reste des ingrédients. MIxez le tout jusqu'à obtention d'une pate lisse.
Tu peux le servir avec de la bruschetta ou du pain grillé.
Et s'il te reste un peu de sauce, tu peux la mélanger à une purée de pomme de terre, t'ajoutes des feuilles d'origan hachées, un délice!
Dip à la betterave rouge
3 betteraves moyennes nettoyées
1 gousse d'ail écrasée
200g de yaourt
1 càc de cumin en poudre
2 càc de jus de citron
Faire cuire les betteraves 45 min dans une grande casserole d'eau bouillante sans couvrir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Egouttez et laissez refroidir 5 min. Les éplucher et les couper en gros morceaux.
Mixez ensemble les betteraves, l'ail, le yaourt, le cumin et le jus de citron jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
et servir avec les pitas grillés notemment.
et bisous.
