Que faire avec du canard ?

Bonjour à tous,

Après une longue période d'absence et bien me re voilà, et j'espère que vous pourrez encore m'aider... En fait cette fois-ci je cherche quelque chose de sympa qui pourrait s'accompagner avec du canard.. j'aimerais éviter les frites, la purée, genre de plat que l'on fait trop souvent.. plutôt un genre de gratin ou.... où ?? ce qui serait sympa c'est que je puisse le préparer la veille car c'est un repas que je prépare pour 18 personnes...
Je compte sur vous, vous êtes tellement géniale...
A bientôt !

Un gratin dauphinois ou des pommes de terres salardaises
Et pour les légumes pourquoi pas tout simplement des haricots verts ?

C'est super gentil de ta part de m'avoir répondu rapidement... c'est vrai j'avais pensé aussi aux haricots verts, mais.. voilà je me suis dit que c'était aussi le genre de repas que l'on préparait bien souvent.. par contre les pommes de terre salardaises..... es ce les pommes de terre que l'on coupe en rondelles et que l'on fait cuire dans une cocotte avec des la graisse d'oie ??? si non, ce serait sympa de m'en donner la recette.. merci à toi... bye et à bientôt..... Sinon je cherche aussi des recettes, genre que l'on ne mange pas tous les jours... je sais je suis compliqué, mais......

des flans de champignons, des pommes cuites avec des oignons

Les pommes de terre à la sarladaise ce st les pommes de terre coupées en rondelles que tu fais cuire ds de la graisse d'oie en remuant svt
A la fin tu rajoutes de l'ail et du persil
Cuire à couvert après avoir fait saisir des p. de terre
Pour qu'elles soient moelleues qd elles cuites laisse poser 10 min a couvert

Avec du canard,tu peux faire du chou,de plus c'est la saison,tu peux le préparer à l'avance ,et si tu ne veux pas te fatiguer,tu peux faire de la choucroute ,et des pommes avec ,ça se mélange bien!

si tu veux faire un plat préparé,les pommes boulangères .

les salsifis aussi vont bien avec le canard ,mais il fait que tu fasses autre chose avec,au cas où tout le monde n'aimerait pas .

Bonsoir!

Une autre idée comme ça, j'avais mangé du canard avec des navets confits, et c'était très bon!
A essayer une autre fois si tu fais des flans aux champignons!

A+

Lilia