Que faire comme légumes avec un coq au vin

que servir comme légumes avec un coq au vin merci beaucoup

Bonsoir violettepm,

Alors avec uncoq au vin je servirais tout simplement des pommes de terre vapeur, comme avec une daube.

moi ce serait une bonne purée(pour faire un volcan avec la sauce,comme quand j était mome) bonsoir

Pour ma part, je ferais comme je fais pour un boeuf bourguignon :
carottes coupées en rondelles, pomme de terre à chaire ferme (style charlotte) coupées en 4. Les deux mis dès le départ avec le coq pour que cela prenne bien le goût de la sauce.
Des champignon de Paris frais (pas les trucs cahoutchouteux que l'on trouve en boite) revenus légèrement à la poile et que l'on rajoute fin de cuisson pour ne pas qu'ils perdent leurs arômes.
Et à côté du riz blanc (basmati ou thaïlande), mélangé avec un peu de riz sauvage (pour la couleur brune, le côté croquant et le parfun).

Bonjour,
Tu fais cuire des pommes de terre ds ta cocotte minute, tu les épluches et tu remets tes pommes de terre avec ton coq au vin pendant un petit quart d'heure. Les pommes de terre ont ainsi le temps de prendre le fumet du coq.

moi je fais des pommes paillassons !!!!
comme légumes : hricots verts ......