Que faire en accompagnement du boudin blanc ?

1 déc. 2008

Bonjour,

Que faites-vous comme accompagnement du boudin blanc ?

Je n'ai aucune idée !

Merci par avance pour votre aide.

2 déc. 2008

bonjour marie67 deco étoiles

je fais oignons et pommes(fruit) caramélisés à la crème fraîche sel-poivre-muscade

c'est simple et c'est très bon !

bonnes fêtes

angèle007

3 déc. 2008

pour rester dans l'esprit des DOM-TOM et de fête, tu peux faire un gratin "dauphinois" avec des patates et des patates douces, c'est un régal

4 déc. 2008

Merci à vous deux.
Angèle, comment fais-tu ?
Le gratin dauphinois, j'adore mais j'en fait souvent ...

5 déc. 2008

je procède de cette façon : 1 pomme par personne

pour 4 personnes : 4 pommes - 2 oignons - beurre - sel-poivre-muscade
crème fraîche liquide ENTIÈRE

éplucher les oignons : couper en fines lamelles et faire revenir dans le beurre dans une poêle antiadhésive. Quand ils sont juste dorés retirer de la poêle. Baisser le feu et remettre un peu de beurre mettre les pommes (épluchées et coeurs enlevés) coupées en tranches moyennes -les faire rissoler commes les pommes de terre à feu doux et rajouter les oignons
mélange délicatement ajoute sel poivre muscade et avant de servir la crème fraîche liquide (goûte et rectifie l'assaisonnement si nécessaire)

je fais aussi cet accompagnement pour le boudin noir

bonnes fêtes deco étoiles

si j'ai pu t'aider

angèle007