Que faire pour Noël quand on a pas de cuisine

voila mon souci du moment...
j'ai déménagé la semaine dernière dans ma nouvelle maison

la tout va bien, mais la maison est encore en travaux ma cuisine n'est pas encore en place... ni acheté d'ailleurs, et tout les robost, cocottes, vaisselle sont dans les cartons.
J'adore cuisiner et pour le moment j'ai ma plaque de cuisson toute neuve sur 2 trétaux, l'évier posé sur 2 meubles etc....
avez vous des idées de recettes rapide qui ne demande pas bcp de casserole ou vaisselle ni de four.....

je souhaite faire une repas pour 4 personnes pour le réveillon de noël et pour 6 pour le réveillon du 31 an... le repas de noël se fera chez belle maman .....

voilà si vous avez des astuces

merci beacoup et bonnes fêtes

Bonjour cd 75! as-tu un frigo installé quand même? je peux te conseiller une entrée à base de saumon fumé ( c'est souvent celle-ci que je conseille car simple et délicieuse!) prendre des tranches de saumon fumé ou truite fumée et les garnir d'une salade de cresson ou de mâche à laquelle on a ajouté des pignons de pin grillés et des copeaux de parmesan ; le tout avec une bonne vinaigrette ; ensuite si tu as au moins une casserole tu peux faire un plat qui se réchauffe avec un poulet aux morilles ou autres champignons ou coq au vin rouge ou navarin d'agneau ; et en desserts ne te casse pas la tête sans cuisine :il y en a ds les rayons de congélation des excellents pour les fêtes genre bûches(aussi bien en gâteau x qu'en glace, si tu as un petit congélateur)

Tu peux t'orienter vers les repas froids, crevettes surgelées, carpaccio de saumon, de boeuf ou de canard, foie gras, charcuterie fine, légumes crus avec pleins de sauces différentes, ou, si tu disposes ou peux te faire prêter les appareils, tu peux proposer une fondue savoyarde ou bourguignonne, une raclette, avec des salades qui sortent un peu de l'ordinaire; tu as aussi les verrines, salées ou sucrées qui nécessitent peu d'ustensiles et de cuisson .... Euh... Tu peux trouver toutes ces recettes et plein d'autres idées en te baladant sur ce site , le répertoire du forum est bien fourni! Tu écris tes idées dans la fenêtre rouge "rechercher des recettes",en haut et à droite de l'écran,et voilà!
Isabeau

Pour la viande, tu peux faire du poulet au lait de coco si tu aimes le mélange sucrée salée.
En entrée, effectivement une salade composée à base de saumon fumé, ou des toasts de foie gras avec du pain d'épice (encore du sucré salé, nous on adore).
Pour le dessert sans four, je ne vois pas ce que tu peux faire "maison", éventuellement une fondue au chocolat.
Bonnes fêtes

Bonjour

Une solution que mon beau père avait souhaitée pour le réveillon chez lui : des tartines en quantités suffisantes et surtout avec saumon, parme, foie gras, boudins blancs, oeufs brouillés à la truffe et bien d'autres choses encore.
Cela permettait à chacun de ne prendre que ce qu'il aimait, à son rythme.
Et pour finir café et bûche ou glace.

Quelques recettes ou aliments de fête qui demandent peu ou pas de cuisson :

- Parme ou mini boudins à l'apéritif
- foie gras
- saumon fumé ou mariné
- huîtres
- noix de saint jacques poêlées (selon la taille : 2-3 mn en tout) servies avec une salade de mâche peu vinaigrée, éventuellement avec quelques bouquets
- noix de st jacques en sauce avec du riz
- boudin blanc aux morilles
- un plat rapide : blancs de poulet poêlés, sauce au champagne et aux morilles (déjà cuites ou au jus), réduite et terminée avec de la crème fraîche (rectifier l'assaisonnement avec peu de bouillon cube), servir avec riz blanc, pâtes au beurre ou pommes vapeur.

Il y a beaucoup de possibilités, mais ce qu'il faut privilégier c'est la qualité (enfin ... encore plus que d'habitude....)

Pour le dessert : si tu as un congélateur tu peux faire une bûche glacée tiramisu.
Tu fais un tiramisu dans un moule genre moule à cake doublé de papier cuisson et tu fais congeler.

Dessert toujours agréable : fruits rouges légèrement chauffés, avec une goutte de liqueur et servis avec une glace à la vanille.

Bon courage ...... ce n'est pas évident de cuisiner dans ces conditions

Bye

pourquoi pas changer ?
faites vous un resto !

Bonjour,

Pour ce qui est de la vaisselle, tu peux trouver maintenant de très belles assiettes en carton, de jolis plats de présentation dorés ou argentés...

A ta place, je miserais sur un repas froid:

- pourquoi pas un beau plateau de fromages variés, que tu agrémenteras avec des fruits (raisins, pommes, poires, noix...), de bons pains et du très bon beurre demi-sel?

- ou l'incontournable plateau de fruits de mer

- ou un plateau de charcuteries fines, agrémenté de petites salades de crudités

Autres idées en vrac: la raclette (l'appareil se loue), la paëlla (là aussi, il doit y avoir moyen de louer le matériel), une vraie blanquette de veau à l'ancienne (matériel: une grande casserole, je te donne la recette si tu veux), un boeuf bourguignon (idem). Tu sers une entrée froide genre saumon fumé ou carpaccio, tu accompagnes le plat avec du bon pain et le tour est joué.

Pour les desserts, je suis du même avis que les autres: ne te casse pas la tête, achète tout fait.

Bonne chance et bons réveillons.

je travaille en resto et on a une super salade qui ne te demande pas de cuisson et qui est super sympa pour les fêtes
tu la fais directement sur assiette c'est plus jolie!
tu prends de la salade assaisonner comme tu aime avec un peu de citron c'est encore meilleur
et dessus tu dispo des champi de paris frais coupé en rondelle des tranches de saumon 2 par personnes que tu poses dessus des crevette décortiqué et une tranche de foie gras au dessus
pour la déco tomate citron crevette entière et ciboulette ou aneth
sinon tu peux faire une raclette ou une fondue
fondue alsacienne ca change et c'est bon et léger si tu veux la recette dis le moi