Que faites vous à la cocotte minutes ?

Je pense que nous nous égarons du sujet pauvre cocotte minute
le padré

Bonsoir
Enfin une réponse complète! tout ce que tu écris est vrai, mais si tu éloignes la casserole à un centimètre de la zone d'induction, elle ne chauffe plus. pour information dans l'industrie (estampage) les four sont à induction et ont des puissance des milliers de fois supérieures à une table induction et il n'y a aucun danger. Les micro-ondes que beaucoup utilisent tous les jours sont plus dangereux, il existe en service après vente une machine qui détecte les fuites d'ondes.
Mais nous sommes complètement hors sujet, ce dernier était les autocuiseurs.
Tu évoques les fours à gaz autres que professionnels, cherches en un et si tu trouves, dis le moi.
Amitiés
Gérard

Oui c'est ce que je viens d'écrire, nous sommes hors sujet.

Pour revenir au sujet:
Je cuisine peu à la cocotte minute je l'utilise plus pour la cuisson à la vapeur principalement les légumes.
le padré

alors dans mes braves cocottes, j'évite de faire les plats à mijoter parce-que ce n'est pas pareil, je l’utilise pour cuire plus vite les légumes, les patates, des cuissons vapeurs, choux rouge aux pommes, les compotes, etcc

Plus rarement un bourguignon ou un pot au feu, puisque ces deux plats veulent mijoter en douceur.
Il m'est aussi arrivé de stériliser des bocaux et aussi de faire cuire des crèmes caramels dans des ramequins posés dans le panier vapeur

Diane

Idem pour la mienne (je l'apprécie pour les soupes, ou pour légumes à bourguignon, ou comme hier pour faire cuire des châtaignes) et faire une bonne confiture par la suite

angèle007

Moi j'ai une veille cocote s*b que ma mamie m'a donne et je m'en sers une a deux fois par an.
Une fois 'ai fait une soupe au pitimarron lait de coco et gingembre.
Une autre fois un foie gras mi-cuit a la vapeur.
C'est tout... Mais j'aimerai bien m'en servir plus souvent...