Que faites vous pour la saint valentin?

Bonjour tout le monde!

Les idées pour le dîner de la Saint Valentin fusent déjà dans ma tête, j'ai prévu un petit entremet tout romantique pour le dessert.

Et vous que cuisinez vous? En plat je sèche un peu!

Et si certaines ont des photos ce serait génial!

A bientôt!

salut miniburn

tu as le temps de manger pour la st valentin? tu ne prend pas que le dessert

en générale je prévoie des produits de la mer car on en raffole tous les deux
type plateau de fruit de mer avec un carpaccio de st jacques, des gambas un homard de bretagne ou 1/2 langouste chacun
avec un bon champagne, des pinces de tourteau,des huître et des moules d'espagne
avec du citron et de la rouille et de la maynnaise
un bon pain de seigle au écorce de citron

crumble au fruits rouge et glace cannelle

A+ mouchou

Coucou

Moi c'est le contraire , je ne sais jamais quoi faire pour le dessert, c'est quoi le tient STP?
pour le reste, ce sera
salade de mâche avec st Jacques poéllées et petite sauce vinaigrette ( huile de noisette + balsamique + herbes aromatiques)
médaillon de boeuf en croûte ( individuel) sauce roquefort
on zape le fromage
dessert ?

pékelette
je te propose un dessert que j'ai fais à notre 1ère st vamentin

des tétons de vénus

1/2l de crème anglaise
4 oreillons de pêche au sirop
4 boules de glace à la vanille
un peu de chocolat noir fondu

dans chaque assiète mettre 2 boules de glace
ajouter par dessus les oreillons de pêche (2 par pers)
verser la crème anglaise autour
et mettre une pionte de chocolat fondu sur le dessu et au milieu
des oreillons de pêche

à déguster avec un verre de champagne rosé et des biscuits roses de Reims

A+ mouchou

bonjour a tout le monde pour ma part se sera du homard avec une mousseline de st jacque a l'orange et safran ,suivi d'un pigeonneau rôti au miel et amande effilé fromage et en dessert un entremet au trois chocolats le tout de fabrication maison bien entendu .

ça a l'air bien bon cette idée avec le homard! Et puis la mousseline, tout de suite ça fait classe!

Je sèche toujours autant au niveau du plat, mais au niveau du dessert je pense que ce sera un mini entremet (fait dans un mini cercle) avec de la génoise, de la chantilly, quelques framboises, de la mousse framboise et un peu de déco romantique toute rose. Le tout avec une crème anglaise, ça devrait le faire!

J'attends toutes les idées de plats et d'entrées avec impatience!

A bientôt!

Alors moi pour le dessert ca sera une fondue au chocolat
En guise de chocolat je prendrais du Nute** et pour l'accompagner
bananes, fraises et chantilly

Je trouve ca top pour la St Valentin

Bon pour le reste du repas je sèche un peu...

Peut être qu'en fait je n'ai envie que de ce dessert

Et bien pour une fois, je ne cuisine pas! C'est aussi le jour de notre anniversaire, et j'ai envie de sortir un peu(on ne sort jamais) mais je m'occuperai sûrement du dessert mais je ne sais pas encore quoi faire...

L'idée de la fondue au chocolat c'est super romantique! =)

Je sèche toujours autant niveau plat!

Peut-être un boeuf bourguignon...?

Ben moi aussi je sèche sur le plat...

Du coup je me dis pourquoi pas un buffet avec pleins de trucs sympa a grignoter

Du coup on pourrez s'installer autour de la table basse sur des cousins ou alors installé dans le canapé !

Moi ce sera peut être ca mais pas sure encore
cassolette de fruit de mer
poisson en papillote
fromage salade(peut être chèvre chaud)
et le dessert le dessert?

pas encore trouvé,peut être une mousse au chocolat ou un banana split enccore a méditer

Me revoilà deje Supernounou ns on fait souvent dîner- coussin ;
je fais des toast ,des verrines,des rilletes de poissons ou charcutière,
peins de bons fromage a picorer avec de bons et différents pains avec du bon vin quelques bougies ,une jolie petite tenue et le tour est joué.
J'aime bien les dîner-cousins c'est très sympa ,ca change de l'ordinaire, ah oui j'ai oublie bien sur la corbeille de fruit et le champagne.
J'espère t'avoir aider un peu.
(on a le même métier)

Moi je vais faire plaisir à mon ours : je vais faire un ptit plateau de fruits de mer et un dessert... peut-être...

Bonjour à vous tous et toutes !

Je connaissais le site mais je viens juste de m'inscrire , je suis ravie de pouvoir participer au forum !

Je n'ai pas encore pensé au menu de St Valentin mais vous m'avez bien mis l'eau à la bouche !

Je pense peut-être faire des cuillères apéritives aux pommes et au foie gras :
je fais une compote grossière de pomme que je parfume à la cannelle , j'en pose une cuillérée sur la cuillère apéritive et j'ajoute un gros cube de foie gras mi-cuit et je décore avec une baie rose et une goutte de crème de balsamique .
Avec une coupette de champagne c'est romantique !

Pour le reste je ne sais pas encore ... une envie de noix de St-Jacques me vient tout à coup et l'idée de la fondue au chocolat est intéressante !

Bienvenue sur le forum tu verras on devient vite accroc.
Avec ton idée de fondue au chocolat tu m'as donné une autre idée.
des bricks banane chocolat avec une boule de glace a cote

bonjour misslaurine

pour nous la st valentin ça rime souvent avec repas à la maison tranquille

nous aimons tous les 2 les fruits de mer donc un plateau (regarde plus haut dans le poste )
champagne du début à la fin car c'est plus simple et pas de mélange de vin
en appéro on met une crème de myrtille dans le champagne
je prépare des amuses bouche à base de moules cuites, des bâtonner de légumes avec des sauces

pour le dessert ( j'en ai mis un plus haut dans le poste les tétons de venus) mais pour cette année c'est une crème renversée parfumé à la cardomome avec des biscuits et une boule de glace à la pistache

un irish café pour l'ouverture des cadeaux

en générale on s'offre des présent en rapport avec nos passions ( moi c'est la cuisine et le jardinage et lui le sport et une équipe) mais fait suivant notre bugjet du moment et on ne met pas plus de 50 € c'est notre devise donc il faut un peu chercher
le tout c'est de passer un bon moment

bonne soirée à tous les valentins et valentine

A+ mouchou

bonjour misslaurine en guise d'appero je peux te soumettre une petite suggestion un coktail bleu:une larme de vodka ,un soupson de crème de pêche,une pointe de curaçao bleu et tu rempli ton verre de champagne.c'est un mélange bien sympa et très original.quant au repas j'ai vu que tu a eu tout un tas de super propositon donc je suppose que tu a trouve ton bonheur dedans .a bientôt

misslaurine pour des recette savoyarde que moi aussi j'affectionne énormément mais que je ne trouve pas très top pour une st velantin se sont des recettes plutôt riche et lourde.en entrée pourquoi pas une cassolette de st jacques au pointes d'asperges verte et morilles et en plat des filet de soles en croûte de duxelle de cèpe avec une sauce au champagne si tu veux un repas poisson .si tu préfère des idées viandes n'hésite pas

Pour la saint Valentin, moi, je fais :

En entrée: des carottes fruitées

En plat: Pavé de bœuf grillé (pavé de rumsteck)et sa sauce Diable, accompagné d'une 1/2 tomate provençale et de pommes duchesses.

Dessert:
Poire cuite avec son coulis de framboise.

bisous

misslaurine

bon si il veut du savoyard

une bonne assiète de charcuterie avec du pain griller et une salade verte
une tartiflette
ou des saucisses de savoie avec un gratin de pdt
ou une bonne fondue de fromage
un dessert léger

le tout avec un vin de savoie et tu as raison le tout c'est de se faire plaisir

A+ mouchou

pour ta pdt
il faut la cuire entière dans la peau soit au four envelopper dans du parpier alu ou a l'eau ou à la vapeur
tu la coupes en deux et tu ôtes une partie de la chair que tu mélanges avec du jambon et te remets dans la moitié de pdt et tu ajoute le fromage dessus et hop sous le grill
c'est très bon avec du jambon blanc aux herbes et fumé
pour que les pdt reste bien stable dans le plat et l'assiète je mets une couche de gros sel dessous
A+ mouchou