Que manger avec du riz?

Bonsoir,je fais mon planning "bouffe" pour 2semaines

qu'est ce que vous mangez avec du riz?

mis a part du poulet curry ou du poisson?

j'ai pensé aux quenelles mais j'essaye de restrindre le budget alros ca ne va pas,ensuit j'en fais souvent avec des cotes de porc mais pareil,puis on s'en lasse

c'est surtout pour mon chéri,je sais pas quoi lui faire avec alors si vous avez des idées...

Tu peux faire tous les plats de style asiatique, légumes sautés par exemple.
Mais c'est meilleur avec du riz thai bien sûr...

Pourquoi pas un riz sans accompagnement de viande mais plutôt un risotto:
avec du safran, des bolets, gruyère râpé, et un beau morceau de beurre en fin de cuisson.
Accompagné d'une salade mêlée.

Et en gratin, avec une sauce à la crème et des crevettes décorticées, le tout mélangé et gratiné.

A+

Des poivrons farçis avec une sauce aurore en accompagnement,un régal!!

une financière, des rognons au madère, de la daube ou boeuf gardiane, du gibier en sauce(lièvre, sanglier ou marcassin, lapin chasseur, poulet basquaise,gambas en sauce, coquillages cuits genre paëla)des moules marinière ou poulette

excellente idée d’Eliotte : on peut faire une quantité de risotti :
 au jambon (frire un oignon, jouter le riz, mouiller avec un peu de vin facultatif, avec ou sans safran, ajouter du bouillon, le jambon coupé en petits carrés et terminer la cuisson),
 aux champignons (faire revenir un oignon émincé et une gousse d’ail dans de l’huile d’olive, ne pas laisser colorer l’ail car cela donne de l’amertume, ajouter soit des cèpes séchés soit d’autres champignons même de paris et laisser cuire légèrement, ajouter le riz, le riz, le bouillon nécessaire et terminer la cuisson avant de servir ajouter un hachis d’ail et persil.
 aux petits pois ( faire revenir un oignon et éventuellement une branchette de céleri émincés, ajouter un peu de tomate concassée, laurier, thym, des petits pois, riz, bouillon en quantité suffisante et terminer la cuisson…. C'est-à-dire jusqu’à ce que le bouiillon soit absorbé….)
 On peut aussi faire un genre de minestrone en remplaçant les pâtes par du riz (faire frire des légumes émincés, oignons, céleri, carotte, poireau, ail, ajouter de la tomate et du bouillon et laisser cuire environ 20 mn, ajouter ensuite du persil et le riz et terminer la cuisson, ne devrait pas avoir absorbé tout le bouillon). La base peut être cuite et conservée au frigo plusieurs jours ou au congèle.

Du riz cuit mélangé à une œuf, un peu de parmesan (ou autre fromage) ail et persil : cela fait une excellente farce légère et économique pour légumes (ex : courgettes blanchies, tomates etc…)

Le riz se marie très bien avec toutes les viandes en sauce : dernièrement j’ai fait une rouelle de jambon braisée dans du simple bouillon (au four pendant 3 h) selon une recette prise sur le site de chef Simon ; DÉLICIEUX et économique car très copieux je l’ai servie avec du riz.

J'espère avoir donné des idées...... le riz est aussi très bon simplement cuit à l'eau, avec un morceau de beurre et un peu de parmesan...

Bonne journée

Bonjour snoopie!
Moi avec du riz nature j'ajoute un peu de crème allégée;par ailleurs je fais cuire à part des carottes à la vapeur;après je les coupe en rondelles je les mets dans une poêle avec un peu d'huile et des rondelles d'oignon,il ne faut pas que ça dore alors je mets un couvercle et je fais mijoter 10 mn à feu doux en rajoutant un peu d'eau.Je mélange une petite boîte de champignons de Paris émincés(facultatif) aux carottes:si tu es gourmande mets aussi un peu de crème et tu sers cette préparation avec ton riz;soit tu mélanges tout ensemble,soit tu disposes ton riz dans un plat et les légumes tout autour(ça fait joli!)
C'est comme ça que mes enfants ont appris à aimer les carottes!
Abientôt FAN

tu peux aussi faire du filet mignon coupé en dés que tu fais revenir avec du beurre , germe de soja, crème fraîche et champignons, tu verras c'est un délice !!!! avec le riz, tchao,

et bien ce soir avec du riz nous mangeons une sorte de chili con carné. Pas le vrai avec piment et tout, mais une version maison que les enfants peuvent manger: je fais revenir un oignon avec de l'ail puis du steak hâché, un poivron en petits dés, une boîte de tomates, laurier, un soupçon de curry doux et du 4 épices + une boîte de haricots rouges. Pas cher et vite fait.

Bonjour

Moi, avec du riz je fais des escalopes de dinde avec de la crème et des petits champignons.
Mon chéri adore ca.

ou alors, quelque chose que mon chéri à fait l'autre jour et qui est très bon.
Faire revenir des poivrons coupés en dés, puis ajouter de la viande de boeuf (type viande à fondue ou un truc du genre, bien tendre en tout cas).
A part, faire cuire du riz, ajouter de la crème.
Mélanger le tout (riz + viande) et ajouter un peu de paprika.

Mmmmm, c'est génial

BOnne journée

Bonjour Snoopie et à tous et toutes.
Si j'ai bien compris tu veux une recette à base de riz mais pas chère ?

Alors, je te propose de faire cuire quelques courgettes à l'étouffée ou de la courge, tu mélanges ton riz avec quelques lardons, une échalote et tu fais un tian de courgettes, tu ajoutes 2 ou 3 oeufs un peu de crème fraîche, du gruyère et tu mets au four pour gratiner.
C'est un plat qui ne revient pas cher car tu n'as pas besoin de mettre un kilo de courgettes. A bientôt CHRICRI06

Tu achètes dans un magasin asiatique des saucisses "lap xuong" (ou "saucisses chien". Tu fais une omelette fine que tu découpes en lanières.
Un peu d'arôme Maggi ou de nuoc mam (selon le goût) et tu as un simili riz cantonnais.

salut!
moi avec le riz, qd il m'en reste, je fais un gratin avec de la ratatouille en conserve et du fromage râpé, en couches successives...
à essayer!

moi je dirai faire un riz cantonnais,un plat nippon...ni mauvais
sinon des oeufs au bacon
la recette de cindy76 est très sympa aussi
y'a le rizotto aux poireaux
ou bien avec des graines de cardamome et de cumin tu peux faire nun riz afhgan
enfin y'a une multitude d'aliments que tu peux manger avec le riz après reste à savoir quel type d'aliments tu aimerai manger avec

bon dimanche

tu peux servir le riz avec tout
chili con carné
poulet curry
boeuf oignon
ratatouille
poulet basquaise
poivrons tomates farcies
salade de rizavec ce que tu veux
poisson en sauce
le riz s'accorde avec tout

Coucou,

Si tu aime la crème fraîche, les champignons, les lardons, et le gruyère, je te conseille la recette suivante:

Riz au champignons et à la crème:

1- Cuire le riz et l'égoutter
2-Faire revenir les lardons(sans matière grasse biensur), ainsi que les champignons. Ils seront prêt lorsque les lardons auront rendu tout leur gras.
3-Mettre les lardons et les champignons dans une passoire pour éliminer le gras.
4-Une fois égouté, les remettre dans la poelle, chauffé à feux doux, et ajouter 2 voir 3 belles cuillères de crème fraîche (selon la quantité de lardons,de champignons et de riz)
5-Ajouter le riz, et goûter pour rectifier l'assaisonement( sel et poivre biensur).
6-Mettre le tout dans un plat allant au four traditionnel, mettre du gryère dessus ( selon le goût) et laisser gratiner pendant 15-20 minutes.

Voila , c'est une recette qui peut ne pas revenir chère, si on acheté pas de marque!

Bisous a bientôt