Bonjour Virginie
je vois que nous sommes dejà deux à manger le Dimanche ; ton kouign amann fais maison ? si oui
j aimerai bien la recette
Bonne journee

LA REINE
la reine a écrit :
voila pour le kouign amann
ingrédients :
P de farine (moi j'ai pris 500 gr)
P/2 de beurre 1/2 sel (et la c'est obligatoire !) (donc 250 gr)
P/2 de sucre ! (250 gr )
un peu de lait ou d'eau tiede
1/2 cube de levure
sel
préparation :
1 - préparez une pate à pain : réhydratez la levure, ajouter la farine et 1/2 c à c de sel, ajoutez un peu de liquide si necessaire.
laissez lever tranquillement au moins 1 bonne h !
2 - étaler la pate en rectangle, et étalez le beurre sur la pate, saupoudrez de 200 gr de sucre et pliez la pate en protefeuille (comme pour une pate feuilletté), etalez et repliez encore le heut sur le bas !
3 - laisser poser et lever la pate, faitez à nouveau 2 tours !
4 - enfin laisser poser et lever la pate, faitez à nouveau 2 tours !
beurrer une tourtiere et mettre la pate dedans, laisser lever 30 min saupoudrer du reste de sucre et enfourer pour 35 min à 180 °.
c'est à tomber par terre !