Que servir après des cassolettes St-Jacques

bonjour à toutes et tous!
je suis ravie d'être nouvelle parmi vous! et félicite Toinette pour ce super site de cuisine que je consulte régulièrement!
voici ma question :
je reçois des amis (nous serons 6) et souhaite faire en entrée cassolettes de st jacques et champigons (recette délicieuse trouvée ici).
que puis je servir ensuite? l'idéal pour moi serait un plat préparé à l'avance... mais lequel?
merci de votre aide et grosses bises à vous tous

Bonjour Yeyelle 40

Après des cassolettes de St Jacques tu peux servir ce que tu veux.
Les St Jacques sont raffinées je ne te conseille pas de faire des spaghettis bolo ou carbonara après par exemple

-Rôti porc ou veau orloff ,petits pois carottes ,pommes noisettes.
-Poulet rôti...
-Poulet au riesling, (peut être cuisiné la veille et réchauffé) haricots verts...
-Rouelle de porc aux pruneaux et flambé à l'armagnac
-Paupiettes de veau ou dinde
-Sauté de veau ou de porc ,de dinde
-Filet de boeuf, tomates provençales,fagot de haricots verts etc...
-Tournedos ,tu peux servir plusieurs sauces; ex : échalotes,au roquefort etc..
tu peux préparer du gratin dauphinois dans des petits ramequins . Si tu prépare la veille ne fais pas trop gratiner le dessus .

espérant que tu trouve ton bonheur dans ces quelques idées.

à bientôt Fée...

oui, ou tu peux faire un plat qui peut se réchauffer genre veau marengo ou blanquette de veau ; lapin en gibelotte ou lapin aux olives ou lapin aux pruneaux ; poulet chasseur ou poulet aux morilles ; gigot d'agneau confit avec ses épices ; ou encore un confit de canard en parmentiers individuels avec un peu de foie gras ds ton confit....

tu peux aussi faire un risotto ... j'ai plusieurs recette si tu veux :
risotto poulet bacon
risotto courgettes saucisses
risotto au pain d'épices

voilou

alors yeyelle .... que vas tu faire après tes cassolettes de saint jacques ...?

Anabel, peut tu ma donner ta recette de risotto courgettes saucisses, merci