Que servir avant une fondue au chocolat ?

1 sept. 2005

Bonsoir à tous

Je dois recevoir ce WE des amis qui ont une énorme envie de fondue au chocolat ... Jusque là, pas de problème (surtout que j'adore ça).

En revanche, dans la mesure où cette fondue est censée avoir lieu samedi soir, je ne sais pas trop que servir en "première partie de dîner", car d'un côté je souhaiterais proposer un peu de salé (avant de passer aux choses sérieuses ...), et d'un autre côté je voudrais éviter d'alourdir les estomacs avant la fondue.

Quelqu'un aurait-il une idée secourable à me suggérer, car j'avoue être en panne d'imagination ?

Merci d'avance

E

2 sept. 2005

Merci beaucoup pour ta recette, je vais peut-être prendre cette option.
Cela dit, la fondue chinoise est aussi une bonne idée !

3 sept. 2005

vu que la fondue au chocolat est un plat assez nourissant moi perso je ferai juste un appéritif et une salade composée afin de mieux apprécier la fondue

4 sept. 2005

Bonsoir à tous

Je dois recevoir ce WE des amis qui ont une énorme envie de fondue au chocolat ... Jusque là, pas de problème (surtout que j'adore ça).

En revanche, dans la mesure où cette fondue est censée avoir lieu samedi soir, je ne sais pas trop que servir en "première partie de dîner", car d'un côté je souhaiterais proposer un peu de salé (avant de passer aux choses sérieuses ...), et d'un autre côté je voudrais éviter d'alourdir les estomacs avant la fondue.

Quelqu'un aurait-il une idée secourable à me suggérer, car j'avoue être en panne d'imagination ?

Merci d'avance

E

exka a écrit :

Bonjour,

Personnellement, je te conseillerais de ne rien faire d'autre, car la fondue au chocolat se suffit amplement !
C'est un goûter géant, très ludique, pour amateurs de sucreries, pas juste un dessert.
Lorsque j'en fait, je ne fait que ça, mais bien copieux, avec des orangettes, des fruits secs, des gâteaux (genre qautre-quart ou génoise) coupés en dés, des fruits (bananes, poires, ananas, oranges, pommes, mandarines, fraises, mangues etc ... ), des chamallows et autre guimauve, (tu achètes des rubans de guimauve que tu noues comme des gros bouquets à grignoter, on en trouve même de jolies pochettes toutes faites), des biscuits que tu ferais toi-même, des dés de pain d'épice, des bonbons, (les fraises et les bananes H@ribo), des roudoudous, des sucettes ou des caramels mous, des mini brioches, des chouquettes, des madeleines.
Et attention aux gages

Et puis, tout un repas salé juste avant, ça casserait ta fondue sucrée, qui est le point fort de ta soirée.

A l'apéro, ma fille et son fiancé proposent des beignets chinois au crabe, des pinces de crabe, des gambas tempura, des coupelles d'amandes fumées, des dés de mélange exotique (b&n&nuts : fruits de la passion confits...), des dips, des crevettes, des dés de fromages saupoudrés de cumin ou de piment, des mini brochettes de dés d'ananas/dés de gruyère, des bâtonnets de surimi, des tomates cerise, des olives, des bâtonnets de légumes crus, des feuilles d'endive garnies de tartare de thon, des "salsa" épicées avec des mini crakers etc ... (tout ça pour te donner des idées, car c'est déjà beaucoup

)

Et à la fin de ta fondue, un "colonel"

5 sept. 2005

Bonjour, en première partie de dîner tu peux faire un flan de courgette avec un coulis de tomate. Accompagné d une salade composée c'est assez léger et laisse encore la place pour le "clou de la soirée".

Bonne journée

6 sept. 2005

Un grand merci à tous et toutes pour ces idées. Je crois que je vais tout simplement mettre ça aux voix chez moi !

7 sept. 2005

ne sers que la fondue accompagnée de divers gâteaux secs ou prépares par tes soins et que tu découperas en petits morceaux a tremper dans la fondue avec autre chose tes invites vont être lourds lourds...........
soleil271

tu vois ils vont dormir!