Que servir avec des brochettes ?

Le temps s'annonce meilleur, je fais un barbecue dimanche.
J'aurai très peu de temps, je vais prendre des brochettes de poulet "à l'indienne" chez Pi...d, elles sont excellentes.
Je cherche une idée pour faire avec ainsi que pour l'entrée et le dessert.

Merci d'avance à tous les gourmands !

Leynou

La dernière fois qu'on a mangé des brochettes nos amis avaient fait deux salades composées à base de salade verte : une avec truite fumée + avocat + pignons + tomates et l'autre avec melon + jambon cru + mozzarella + noix. C'était super top et vite fait, ils les ont préparé alors qu'on était djà arrivés !

Salut !

Des salades en tout genre évidemment, tomates, laitues, etc... mais personnellement j'aime beaucoup le riz avec les brochettes. Pourquoi pas une salade de riz froid...

Bisous

Béné

merci de vos réponses !

Alors peut-être un riz et plusieurs salades ? Et un chutney...Qui en connaît un sympa ?

A plus

Bonjour,
lorsque je fais un barbecue, j'aime préparer une salade de pommes de terre froide avec des concombre coupés en très petits morceaux, et j'y ajoute un mélange de mayonnaise ( 1cuillères à soupe) / crème fraîche (2 cuillères à soupe) avec de l'aneth, oignon, vert de jeunes oignons coupés finement,sel et poivre. Un délice et d'une fraîcheur incomparable! surtout servir bien frais.
Rouskaya

bonjour,pour accompagner les brochettes (qu'elles soient à base de viande blanche ou rouge) je prépare de la semoule de couscous ou du boulghour ou encore des céréales gourmandes -marque Tipiak-avec des tomates à la provençale ou de la ratatouille et je trouve que celà va très bien avec car apporte un peu de sauce aux brochettes qui sont parfois un peu sèches voilà c'était une idée

Merci
La salade de pommes de terre me plaît beaucoup, j'en fais aussi toujours une (mais toute simple sans concombre) avec des sardines grillées (ça sent pas bon mais c'est trop bon ).
Je n'avais pas pensé à de la ratatouille, riche !

Nous, on se prépare en général (au choix!) :

un bon taboulé
de la salade de riz (riz, thon, tomates, gruyère coupé en dés, oignons... C'est super bon! Surtout si on incorpore le fromage quand le riz est encore chaud... On laisse le tout refroidir au frigo... C'est génial )
des frites (bonjour la ligne...)
des pommes de terres cuites dans de l'alu sur le barbecue, avec une sauce ail/ crème fraîche épaisse... (Mon préféré!)
des tomates à la provençale sur le grill, ou des poivrons, ou les deux!

Bizzz...