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Que servir avec des cuisses de canards ?

5 réponses · 4062 vues

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Bonjour je veux faire des cuisses de canards à Noël mais je ne sais pas avec quoi je peux les accompagner comme légumes. Merci de me renseigner
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Bonjour GARLANTEZEC,

Dis moi elles seront comment tes cuisses de canard, à la graisse d'oie ? ou autre ? si c'est à la graisse d'oie le mieux en accompagnement ce sont les pommes de terres salardaises, c'est à dire cuites dans la graisse d'oie et parsemées d'un peu de persil frais à la fin de la cuisson, un régal ; voici mon idée mais il y en a certainement d'autres Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! si cela t'intéresse je te donnerais la recette

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Hello, Kikou, Bonjour

cuisses de canard et ses accompagnements

🔗 Récap: Recettes cuisses de canard

bonne journée

angèle007
angèle007 a écrit :



Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! ANGELE !!! j'adore ça c'est délicieux, les cuisses de canard confites et les pdt salardaises !!!!! j'en fait justement le 28.12, nous faisons un deuxième petit Noël avec notre fils aîné, sa femme et notre petit fils Jean car mon fils travaille à Noël et ne pourra se joindre à nous .... c'est drôle car j'ai eu cette idée ce midi, je cherchais depuis quelques jours ce que j'allais bien pouvoir faire Héhéhé Héhéhé Héhéhé
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Bonjour GARLANTEZEC,

Dis moi elles seront comment tes cuisses de canard, à la graisse d'oie ? ou autre ? si c'est à la graisse d'oie le mieux en accompagnement ce sont les pommes de terres salardaises, c'est à dire cuites dans la graisse d'oie et parsemées d'un peu de persil frais à la fin de la cuisson, un régal ; voici mon idée mais il y en a certainement d'autres Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! si cela t'intéresse je te donnerais la recette
merci PUPUCE76 oui elles sont dans la graisse d'oie et ta recette m'intéresse
PUPUCE76 a écrit :
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Super GARLANTEZEC, tu prends des pommes de terre à rissoler bien fermes à la cuisson, tu les épluches, tu les coupes en rondelles assez épaisses après les avoir séchez.... tu récupères de la graisse d'oie de tes cuisses et tu en fais fondre un peu dans une sauteuse, tu plonges tes pdt dedans et tu les fais rissoler à feu vif au départ, ensuite tu les remues bien et tu couvres tout en surveillant et en remuant souvent ... elles doivent être bien grillées mais fondantes à l'intérieur.... au dernier moment tu sales un peu, tu poivres et tu mets du persil frais ciselé dessus ou éventuellement du surgelé ... tu peux mettre un peu d'ail si tu aimes aussi ....

Voilà c'est tout simple et les pdt cuites dans la graisse c'est succulent Héhéhé Héhéhé Héhéhé Héhéhé

Bonsoir et bon week-end

Noel