Que servir avec des pâtes aux moules ?

Bonjour,

Je voudrais faire un menu entrée-plat-dessert pour mon homme avec une recette qui lui a mis l'eau à la bouche quand il l'avait vu dans mon livre de cuisine. Mon seul problème, c'est que je n'ai pas d'idée pour l'entrée et le dessert.

Est ce que vous auriez des idée pour une entrée et un dessert qui vont avec des pâtes aux moules?

merci de vos réponses

ptitepuce089

alors je pense que pour l'entrée tu dois rester dans le poisson. Par exemple une terrine de poisson; ou une salade océane;ou un flan de poisson ou de crustacé; ou des bouchées à la reine aux crustacés ou poissons.
Pour le dessert, un fondant au chocolat et coeur coulant au chocolat blanc ou fruits rouges; ou une salade de fruits;ou une tarte au citron.

Voilà pour les idées..

merci de ta réponse. C'est une très bonne idée de faire une entrée "de la mer". Je pense que je vais faire des brochettes de gambas et ananas et comme dessert un tiramisu parce que c'est son dessert préféré.

Pour moi les pâtes n'ont pas besoin d'accompagnement... soit tu les serves en entrée, soit si tu penses que ça va être trop (pour un dîner, par exemple) alors tu les serves comme plat, et alors en entrée tu peux faire un petit truc simpa en entrée et tu serves un bon plat de pâtes comme plat.

En dessert tu as les classiques italiens (panna cotta, tiramisu, etc.), ou tu peux servir une crème catalane dans une coquille de saint jaques pour rester dans le teme mer, ou si tu as servi les pâtes comme plat tu peux servir un bon gâteau au chocolat avec glace, genre browni, coulant, etc. voir un gâteau "gourmand", avec glace, chantilly, macaron, deux ou trois fraises, etc.

Ou pourquoi pas une fondue au chocolat et fruits?

Non je cherchais une idée pour l entrée

En entrée de la mer, tu as aussi les crevettes flambées au whisky, facile et rapide a faire.

Moi je prends des "gambas surgelés" pour une entrée
1 boite pour 2
1 échalote
2 c à soupe de crème fraîche
1/4 (ou 1/5 moi je met au pif!) de verre de whisky
Sel, poivre
Tu fais suer ton échalote.
Tu ajoutes les gambas, MAIS attention, ne les fait pas trop cuire car elles deviennent vite caoutchouteuses.
Dans une petite casserole fait chauffer le whisky, mets y le feu et verse sur les crevettes.
Ajoutes la crème fraîche, mélanges bien et sert dans des petits ramequins, coupelles...
Et prévoit le pain... pour saucer!
Si je veux avancer au maximum la préparation de mon entrée, pour être tranquille, je fais suer l'échalote, je mets les gambas, je flambe sans laisser cuire les gambas et je coupe le feu.
Je réserve JUSTE les gambas, le reste je le laisse dans la poêle. Quand vient Le moment, je chauffe la poêle, je mets la crème, les crevettes et en 5 minutes c prêt!