Que servir avec des Saucisses de morteaux ?

Qui a des idées de légumes pour servir avec la saucisse de Morteaux ? Merci. A bientôt.
Mich36

mes enfants adorent la saucisse de Morteau que je sers avec :
- des pommes de terre cuites à l'eau : je fais cuire la saucisse en même temps dans une grande casserole pour parfumer les p de t
- du choux ou des lentilles ou des carottes: je cuis à part et je réchauffe ajoutant la saucisse coupée en tranches dans le légume.

tu peux aussi faire une sorte de pot au feu avec divers légumes, un morceau de porc et la saucisse.

A midi on a mangé saucisse fumées (donc semblable aux Morteau) avec du choux vert et des pommes de terre.

Sinon tu peux aussi les servir avec des lentilles (attention les lentilles sont des féculents, non des légumes, tout comme les petits pois et les flageolets)

Tu peux aussi détailler tes saucisses en rondelles et les faire revenir avec des oignons et des tomates. Tu sers avec du riz....miam

Une petite terrine de légumes cuits au jus ( carottes, poireaux, navet, choux) pourrait aussi tenir la route.
Quelque soit votre choix votre légumes devra être à la hauteur ( puissance de goût) pour accompagner et non pas délaisser votre morteau!

bj
si tu aimes les légumes vert ,alors pas de problème
moi je les cuit avec pommes de terre et brocoli en vapeur
ensuite je fais tous revenir a la poêle avec des èchalottes et de l'huile d'olives
bonne journée

J'aime bien la saucisse de Morteau avec des épinards ( hachés à la béchamelavec une pointe de muscade) ou tout simplement avec une pomme de terre cuite à l'eau et un morceau de beurre.

La saucisse de morteau avec du chou rouge cuit en cocotte avec oignons, un ti peu de vinaigre miammmmmmmmm [/b]

moins commun mais très très bon, je cuits la saucisse de Morteau avec des cocos de Paimpol... un délice qui a l'avantage d'être original et de mêler deux régions très différentes