Bonjour léna ,
J'ai justement fait des tomates farcies ce matin .
Tu peux les faire plus rapidement avec de la chair à saucisse , éventuellement avec un mélange de viande de boeuf hachée , de veau hachée , de porc ou d'agneau hachée .
Pour les proportions , soit en plat unique avec des pâtes + coulis de tomates au basilic . Tu comptes 1 tomate un peu grosse complète / personne .100g de mélange de viande ou de chair à saucisse ' si tu achètes la saucisse , cela fait approximativement 2 saucisses .
Je coupe les tomates en 2 , dans le sens de l'équateur . Je vide les graines et je vais les remplir avec la farce dont je donne la recette .
Dans un grand bol . je mets le mélange de viandes hachées ou la saucisse , 1 oeuf pour 4 parts 3 càs de chapelure , des aromates et un peu de lait , et je mélange à la fourchette .
Je laisse l'ensemble mariner un peu et je remplis les tomates de cette farce .
Remarque 1: je n'ajoute pas de sel dans le mélange si c'est de la chair à saucisse , par contre si c'est le mélange de viandes il faudra par contre saler et poivrer .
Remarque 2 : si tu as des blancs de poulets ou d'autre volatile , tu peux aussi en mettre .
Je pose mes tomates dans un plat pour aller au four et je mets un peu d'huile dans le plat , surtout pour que cela n'attache pas .
Au four moyen pendant 15 à 20 min . C'est prêt !
Bon appétit :
A bientôt .
en plus cela a l'air très simple j'suis très contente