Que servir avec du champagne ?

J'ai toujours une bouteille de champagne au frais pour des visites imprévus ...
Mais je ne sais pas quoi servir avec . Que dois je avoir dans mes placards ?
merci pour vos réponses

bonjour

des biscuit a la cuillère ceux de Reims en particulier (je ne sais pas le nom exact ils sont rose)

en appéro je l'accompagne de toast toujour du pain de mie au congelé
et rillette de poisson divers et mini asperge,et de l'anchoyade tout ça maison

je sers le champagne en appéro il est plus apprécié quand fin de repas

ou alors en milieu d'après midi pour les visites imprévues avec biscuit de reims , et macarons , également avec des calissons maison et des petits gâteaux oriantaux maison aussi

mais tu en trouves aussi dans le commerce

^pingine

pingine

Bonsoir!
cela dépend si c'est a l'apéritif ou en dessert.
pour l'apéritif,tu peux prévoir des petits feuilletés ,
salés au congel ;

de quoi faire des toasts,dans tes placards et frigo:
pain de mie,mousse de foie,foie gras,oeufs de lumps,st moret.
pour le dessert:
biscuits a la cuiellere,boudoirs,madeleines longues
bonne nuit
marie

Merci à vous deux pour vos réponses complètes et précises.
Je vais me nunir de tous ses ingrédients et tout sera parfait.
Cordialement

tu n'auras plus qu'a nous inviter!

marie

il y a qq chose qui marche très bien à l'apero,en plus ce n'est pas lourd,ce sont les mousses de légumes ou des espumas.
les variantes sont à l'infini...
personnellement je les sers sur des toasts de pain grillés maison,j'évite le pain de mie trop mou et trop spongieux.
mousse de carottes
mousse au céleri
mousse de poireaux
mousse de haricots verts
espuma de poivrons
espuma de courgettes
crème de betteraves rouges à la cannelle
etc....

salut jeep

comment fais tu ta mousse de poireau ?les autres je connais c'est vrai excellent les mousses avec le champagne et suppert léger

pingine

Est ce qu'il faut un siphon pour faire les mousses

non!
simplement mixer finement

Le champagne seul est parfois peu apprécié tu peux faire une petite purée de fruits (framboise, cassis, mures...) que tu mets au fond de la coupe pour ceux qui le désire, ou alors tu fais une soupe de champagne.
Mes amis sont plutôt simples alors si je devais faire un apéro je ferais des gougères (chorizo, fromage), des dips de légumes, il faut toujours laisser le choix en apéritif avec des choses légères et d'autres moins

Bonsoir!
un bon champagne s'apprécie pour lui tout seul!
marie

Les vrais amateurs de champagne trouvent que c'est un sacrilège de mettre quelque chose dans le champagne, mais il y a champagne et champagne, il y a les très bons et les bof ! !

Je suis d'accord il y a champagne et champagne, mais il y a aussi les goûts de chacun : demi-sec, sec, doux, rosé, blanc .....
Donc autant laisser le choix a chacun pour apprécier le champagne.

Tu as bien raison!
Quand je fais un kir Royal,je propose toujours le choix:kir ou nature
bonne soirée
marie

Je fais pareil bien sur, j'ai toujours de la crème de cassis, de pêche( ma préférée ) de framboise et de châtaigne

c
Avec la crème de mure aussi,un "muraillon"
bonne nuit
marie

Coucou!

Dans les très bons champagnes, je ne mets rien ; mais pour un champagne pas trop onéreux, j'adore y ajouter un peu de liqueur de violette ainsi qu'une violette cristallisée, la violette fond et il ne reste que les pétales; idem pour la liqueur de rose et un pétale de rose cristallisé! c'est joli en plus!

marie!!!

Hello muscovado!
ou trouves tu les pétales cristallisé?
merci et bisous
marie

tu peux en trouver dans des épiceries fines, et parfois aussi sur le net! même chez certains chocolatiers tu peux trouver de la violette cristallisée!

merci muscovado!
bisous
marie