Que servir avec du faisan ?

J'ai pensé à du riz "rouge" et .... je ne sais pas. Je voudrais sortir des haricots verts, alors j'attends vos suggestions??
...des marrons??

La dernière fois que j'ai mangé du faisan, en accompagnement il y avait du choux rouge, et des galettes de pommes de terre.
Tu peux aussi faire un gratin dauphinois, ou des spaëtzlés(pâtes alsaciennes)ou encore de la choucroute. En général c'est comme celà que l'on aime manger le faisan en Alsace !
Nous sommes très gourmands, nous les Alsaciens !

De toute façon cela change dans chaque région !

Avec du chevreuil, j'ai déjà mangé des pommes avec des airelles.
Peut être qu'avec le faisan cela conviendrait bien aussi?!

une tombée de chou au lard

(faire revenir des dés de lard dans un peu de graisse d'oie, quand ils sont croustillants, déglacer avec un verre de blanc sec, ajouter le chou et laisser compoter)

Salut loulie,

J'ai mangé du faisan dans un restaurant à midi Il était servi avec un flan aux poivrons, 2 petites galettes de pommes de terre et un ravioli aux légumes.
J'espère te donner des idées.

A bientôt

Bartok

voila
que ce soi du kangourou .faisan .chevreuil.dinde.biche.sanglier...
et ou on a tt tester et perso jaime tt surtt la biche et chevreuil..hummm
heu revenon a nos mouton ba nou koike ce soi on fai marron nature en sachet surgelé (dun magazin de surgelé qui sapel thir...) et des haricot vert..et on choisi une sauce du même magazin..et comm ca les marron st po sec ca les atendri la viande pareil et les haricot st meilleurs...
des fois on fai des pomme de terre mais ca cetai kan on avai plein de petite pomme de terre pas assez grosse pr les faire otrement...on les faisai entier ou couper selon les cas