Ganache au chocolat

4 réponses · 1440 vues

1 Recette nov. 2007

Ingrédients Équivalences

150 gr de chocolat
60 ml de crème fraîche épaisse

ganache au chocolat.
150 gr de chocolat couper en petits morceaux.
60 ml de crème fraîche épaisse,mettre le chocolat & la crème fraîche dans une casserole,
chauffer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat ai fondu & que le
mélange soit homogène & laisser refroidir complétetement.
napper le gâteau & lisser à l'aide d'une spatule.

2 nov. 2007

Bonjour macmao
Est-ce que les proportions sont suffisantes pour une bûche au chocolat

3 nov. 2007

oui pour une petite bûche

de 4 personne,
autrement,doubler la quantité.

4 déc. 2007

merci macmao , mais dis moi est ce que c'est garanti , car je veux faire unr bûche pour noël et je veux pas le ganache chocolat avec la crème chantilly car c'est délicat et je crains ne la pas réussir

5 déc. 2007

Bonsoir tulipe320
Pour la ganache pour une bûche tu mets le ouble pour une bûche de plus de 6 personnes.
Macmao.

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