Que servir avec gigot, épaule, côtes d'agneau ?

1 nov. 2003

avec quoi vous accompagnez votre agneaux? (gigot, épaule, côtes)

Parc eque je commence un peu en avoir marre des "pâtes" et j'ai peur d'être déçu en essayant autre chose

d'autant plus que j'adore cette viande, j'aurais peur de dénaturer le goût

2 nov. 2003

Pas de souci, l'agneau s'accomode très bien avec différents légumes tels que : haricots verts, flageolets ou haricots blancs, pommes de terre en gratin

@ +

3 déc. 2003

Souvent j'accompagne mon gigot avec des juliennes très très fines de pommes de terres frites dans l'huile d'olive, assaisonnées avec du thym (que j'ai également mis dans ma recette de viande)

4 déc. 2003

Bonsoir,

Je fais l'agneau avec des flageolets verts (en boîte, eh oui!!!) auxquels je rajoute de l'ail et du persil haché.

Sandrine

5 déc. 2003

kouki

en provence nous l'accompagnons souvent avec des tomates

Les couper en deux puis mettre de l'ail haché et de la chapelure et un filet d'huile d'olive et des herbes de provence....
le tout passé au four

6 déc. 2003

le gigot avec des oignons grelots et de l'ail fumé
les côtes, ragoûts avec des haricots beurre et pomme de terre nature
le tout du jardin bien sur

7 déc. 2003

Bonjour,

Je l'accompagne aussi de courgettes revenues dans l'huile d'olive-ail-persil ou préparées en gratin.

8 janv. 2004

Bonsoir tout le monde!

Ma mère nous faisait toujours les côtes d'agneau avec des petits navets caramélisés et du sarrasin, et une pointe de raifort pour accompagner le tout... Un régal!

D'ailleurs c'est ce que je fais ce soir!!

Grégori

Modifié (janv. 2004)

9 janv. 2004

Bonjour cydy
Mon gigot d'agneau je le fais cuire au four sur des pommes de terre que j'ai couper en tranche et des petits lardons. Le jus du gigot donne aux pommes de terre un goût vraiment génial.
Brigitte Un peu de Magie

10 janv. 2004

Hello!!
Avec de l'agneau essaye la purée d'ail :
qq gousses d'ail blanchies en chemise puis pressées , salées et poivrées , et (facultatif pour les vrais amateurs d'ail ;dans ce cas ajouter juste une goutte d'huile d'olive ...) écrasée avec qq pommes de terre cuites a l'eau et un peu de crème fraîche.
PS: Si tu utilise de l'ail rose, même nature, ce n'est pas fort du tout!!